Buchvorstellung: "Zucchini - Wenn der Garten überquillt, über 70 Rezepte für dein Lieblingsgemüse" von Sarah Tischer

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Wer kennt es als Gemüsegärtner nicht? Erst wartet man sehnsüchtig auf die erste Zucchini – und plötzlich produziert die Pflanze täglich Nachschub. Klein, mittel, riesig. Die berühmte "Zucchinischwemme" ist da. Ich spreche da wirklich aus Erfahrung. Ich liebe Zucchini und anfangs versuche ich noch relativ begeistert, kreative Zucchini-Verwendungsmethoden zu finden. Aber meistens gehen mir dann doch die guten Ideen aus und selbst wenn ein Zucchini-Schokokuchen wirklich lecker ist, löst auch der das Problem der Zucchini-Schwemme nicht. 

Genau da kommt das neue Buch 

Zucchini

Wenn der Garten überquillt:
über 70 Rezepte für dein Lieblingsgemüse
von Sarah Tischer 

ins Spiel.

Auf 176 Seiten zeigt sie, dass  Zucchini weit mehr kann als nur klassisch gebraten zu werden. Ob als feine Suppe, würziger Aufstrich, herzhaftes Hauptgericht oder süß als Kuchen – über 70 vegetarische und vegane Rezepte beweisen, dass dieses Gemüse ein echter Allrounder ist. Besonders inspirierend: nicht nur bekannte Klassiker, sondern auch ungewöhnliche Kombinationen wie Zucchini-Sesam-Schnitzel, marokkanischer Gemüseeintopf, cremiger Hummus oder sogar ein erfrischender Zucchini-Cocktail lassen keine Langeweile bei der Verarbeitung der Zucchinischwemme aufkommen.

Das Buch ist in klassische Kategorien gegliedert (Vorspeisen, Suppen, Hauptgerichte, Gebäck etc.). Ergänzend gibt es Tipps zur Ernte, Lagerung und Konservierung, was es besonders für Gartenliebhaber attraktiv macht. Die Autorin lädt ihre Leser ein, Zucchinis völlig neu zu entdecken, frisch, kreativ und überraschend vielseitig.

Doch das Buch ist mehr als nur eine Rezeptsammlung. Es bietet praktische Tipps zur richtigen Ernte, Lagerung und Haltbarmachung, was besonders Menschen mit eigenem Gemüsegarten zugute kommt. 

Ob schnelle Alltagsküche, gemütlicher Familienbrunch oder Abendessen mit Freunden, die Rezepte sind unkompliziert, saisonal und alltagstauglich – perfekt für alle, die nachhaltig, regional und lecker kochen wollen. Dieses Buch macht Lust auf Zucchinis und zeigt, wie viel Genuss in diesem Gemüse steckt. Auf jeden Fall deutlich mehr als nur Ratatouille (obwohl ich das auch sehr gerne esse).

Gerade bei einer üppigen  Ernte ist Abwechslung entscheidend. Das Buch hilft dabei, Zucchinis immer wieder neu zu denken – geraspelt im Teig, gefüllt aus dem Ofen, fein püriert in Saucen oder überraschend im Dessert. Es geht um cleveres verwerten statt verschenken (oder verzweifeln).

So wird aus dem „Zuviel“ ein Vorrat für spätere Wochen – oder die perfekte Grundlage für spontane Gäste, alltagstauglich und entspannt.

Die Rezepte bleiben dabei unkompliziert und familientauglich. Keine ausgefallenen Spezialzutaten, keine komplizierten Techniken, einfach eine  bodenständige, saisonale Küche mit kreativer Note. Genau das macht das Buch so sympathisch: Es nimmt den Druck aus der Erntesaison und verwandelt Überfluss in Genuss.

Über die Autorin Sarah Tischer 🌿

Sarah Tischer ist leidenschaftliche Köchin, Autorin und Ernährungsexpertin mit besonderem Fokus auf saisonale, pflanzenbasierte Küche. In ihren Büchern und Workshops verbindet sie bodenständige Alltagsküche mit kreativen Ideen – immer mit dem Ziel, Gemüse und einfache Grundzutaten in den Mittelpunkt zu stellen. Mit ihrer sympathischen Art nimmt sie auch Kochneulinge an die Hand und zeigt, wie man mit einfachen Mitteln leckere, abwechslungsreiche Gerichte zaubert.

Der Titel "Zucchini" ist im LV.Buch-Programm des Landwirtschaftsverlages Münster erschienen, der eines der größten deutschen Medienhäuser mit Wurzeln in agrar- und ländlichen Themen ist. Neben Fachzeitschriften und Agrarmedien produziert der Verlag unter der Marke LV.Buch ein vielfältiges Portfolio an Koch- und Backbüchern, Garten- und Naturratgebern sowie kreativen Themen rund ums Landleben. Die Bücher zeichnen sich durch hohen Praxisnutzen, ansprechendes Layout und authentische Auto aus, die ihre Themen aus eigenem Erfahrungshintergrund vermitteln.

Fazit:

„Zucchini - wenn der Gartenüberquillt“ ist ein inspirierender Begleiter für alle Gemüsegärtner, aber auch für Gemüseliebhaber ohne Garten. Wer schon einmal ratlos vor einer Kiste voller Zucchini stand, findet hier nicht nur Rezepte – sondern echte Ideen, wie aus einer Zucchinischwemme ein kulinarischer Sommer wird.

🍃 Zucchini – das vielseitige Gemüse neu entdecken!

Hier klicken für den: Link zum Buch

 

Buchvorstellung "PEGAN vom Profi" - mit PALEO-VEGANER Ernährung sich selbst und den Planeten retten

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"Mark Hyman zeigt, dass das, was sie dreimal am Tag auf die Gabel legen, das mächtigste Werkzeug ist, das sie haben, um ihre Gesundheit und die unseres Planeten zu verändern."

Eva Mendes

Wer sich gesund und unserer Erde gegenüber verantwortungsvoll ernähren möchte, gerät meist sehr schnell in Gewissenskonflikte. Es kursieren so viele verschiedene Ansichten über dieses Thema, dass man rasch den roten Faden verliert und in einer gewissen Verwirrtheit endet. Das habe ich selbst schon so oft erlebt! Man sieht vor lauter Bäumen den Wald nicht mehr und weiß letzten Endes gar nicht mehr, was gut und richtig ist. 

Hier möchte Dr. Mark Hyman mit seinem Buch "PEGAN vom Profi" aus dem Ernährungsdschungel-Wirrwarr heraus helfen. Ohne Dogmen! Er stellt sich die Frage, "wie können wir uns sinnvoll ernähren und dabei Klima und Umwelt gerecht werden? Wie bleiben  (oder werden) wir gesund, schlank, vital und leistungsfähig?"

Er hat darauf zwei erstaunlich kurze und klare Antworten:

1. Kombinieren sie das Beste aus der PALEO-Diät und der veganen Ernährungsweise

2. Nutzen sie das Essen als Medizin! Essen sie "pegan"!

Hierzu sind keine komplizierten Regeln notwendig. Die Umsetzung ist erstaunlich simpel, aber unglaublich effektiv!

• viel frisches Gemüse
• gute Fette
• (wenig) hochwertige Proteine aus Fleisch, Eiern und Fisch ausschließlich aus biologischer Weidetierhaltung (es gibt ein ganzes Kapitel zu diesem Thema und warum Tiere in den natürlichen Kreislauf einer regenerativen Landwirtschaft eingeschlossen werden sollten).
• wenig raffinierte Kohlenhydrate
• wenig Zucker
• keine Milchprodukte
• vollwertig
• lokal und bio einkaufen 

Was bedeutet "PALEO" eigentlich?

Die Paleo-Ernährung orientiert sich an den Lebensmitteln, die in der Steinzeit verfügbar waren und gegessen wurden: Fleisch, Fisch, Meeresfrüchte, Gemüse, Obst und Nüsse. Auf andere Lebensmittel wie Getreide, Hülsenfrüchte, Zucker oder Milch und Milchprodukte, wurde dagegen komplett verzichtet.

Vegan dagegen verzichtet auf jeglichen Verzehr von tierischen Lebensmitteln. 

Diese beiden Methoden passen auf den ersten Blick vielleicht nicht zusammen, aber auf den zweiten! Der einzige Unterschied ist nämlich der Verzehr von tierischen Lebensmitteln, also der Proteinzufuhr vom Tier. Die wird bei Veganern durch Hülsenfrüchte, Getreide, Pseudogetreide, Saaten und Nüssen ersetzt. "PEGAN" vereint  das Beste beider Ernährungsweisen. Den größten Teil macht pflanzliche Ernährung aus.

Interessant ist hierbei, dass Autor zwar den Nutzen einer pflanzenbasierten Ernährung  ganz klar in den Fokus stellt, aber trotzdem beim Fleisch, Geflügel, Fisch und Eiern den Unterschied zwischen Massentierhaltung und Weidehaltung erklärt und kleinste Fleisch-, Fisch- und Eiermengen pro Woche aus eben dieser Weidehaltung für vertretbar hält. Er überlässt dem Leser selbst die Entscheidung, ob er sich komplett vegan ernähren, oder minimale Mengen tierischer Lebensmittel dazu kombinieren möchte. 

Dr. Hyman formuliert auf 296  in humorvollem Ton geschriebenen Seiten 21 Prinzipien, in denen er auf alle wichtigen Fragen einer gesunden Ernährung eingeht.  Einen wichtigen Augenmerk legt er hierbei auf die Darmgesundheit (Schlagwort Mikrobiom). Auch eine verbesserte Insulinresistenz, ein gut funktionierendes Immunsystem, eine Reduzierung der Entzündungen, ausgeglichene Hormone oder Intervallfasten sind wichtige Prioritäten. Am Ende des Buches runden 30 Rezeptvorschläge vom Frühstück bis hin zum Dessert seine Tipps zur gesünderen Lebensweise ab.

Als Lohn winken eine bessere Gesundheit, Gewichtsabnahme, eine höhere Lebenserwartung und mehr Vitalität.

EAT WELL - SLEEP WELL - LIVE WELL

FAZIT:

Ich finde die Philosophie von Dr. Hyman hoch interessant. Er setzt zwar zum größten Teil auf pflanzliche Ernährung, lässt aber kleinste Menge tierischer Produkte aus biologischer Weidehaltung zu. Er erklärt ausführlich, warum das so ist, warum Weide- und Wildtiere wichtig für eine gesunde Umwelt sind und er spricht auch über Risiken, die eine rein vegane Ernährung unter Umständen bergen kann. Der Leser kann selbst entscheiden, fanatische Grundhaltungen wie bei vielen anderen Ernährungsexperten gibt es hier nicht. Beide Ernährungsweisen (ob ohne oder mit wenig Fleisch) sind individuell machbar und führen zu einer optimierten Gesundheit und zu einem gesünderen Planeten. 

Das Buch polarisiert nicht, sondern bietet Lösungen für jedermann. Es ist sehr angenehm zu lesen, denn es gibt keinen erhobenen Zeigefinger, aber sehr wohl jede Menge Begründungen und Fakten. 

Der Schreibstil ist locker und gut verständlich, auch wenn man kein Experte in Sachen Ernährung ist. Durch das textile Seitentrennbändchen und den festen Einband wirkt es hochwertig und ansprechend. 

PEGAN vom Profi

Mit Paleo-veganer Ernährung
sich selbst und den Planeten retten
Dr. Mark Hyman
Unimedica
Preis 24,90
Erschienen am 14.10.2022
ISBN-Nr. 9783962572723

Buchvorstellung "Ich wollte nie Veganer sein - Warum Gemüse dennoch mein Fleisch wurde" von Philipp Steuer

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Ich habe mich schon lange nicht mehr beim Lesen eines Buches so sehr amüsiert, wie bei "Ich wollte nie Veganer sein". In lockerem Ton erzählt der Autor Philipp Steuer, der als Kind "ganz normal" bei seiner Familie Fleisch und Milch und Eier konsumierte, wie er allmählich zu einem anderen Bewusstsein kam und zum überzeugten Veganer wurde. Seine Berichte über die Reaktionen der Umwelt zu veganne Ernährungsversuchen seiner Mitmenschen vor vielen Jahren, bringen einen unweigerlich zum Lachen (trotz der Ernsthaftigkeit des Themas).

Ein Beispiel:

"Veganer Bekannter: "Einmal Döner ohne Fleisch"

Dönerladen-Besitzer: Mit Soße?

Veganer Bekannter: Haben sie ein vegane Option?

Dönerladen-Besitzer: Joghurt, ist doch vegan oder?

Veganer Bekannter: Ist es denn Soja-Joghurt?

Dönerladen-Besitzer: Nein, Joghurt:

Veganer Bekannter: Also mit Kuhmilch.

Dönerladen-Besitzer: Ja.

Veganer Bekannter: Dann ist es nicht vegan.

Dönerladen-Besitzer: Zaziki?

Veganer Bekannter: Auch nicht vegan, wenn dort ebenfalls der nicht vegane Joghurt verwendet wurde. 

Dönerladen-Besitzer: Currysoße?

Veganer Bekannter: Ist die denn mit Garnelenpaste? 

Dönerladen-Besitzer: Muss ich fragen, keine Ahnung

Veganer Bekannter: Dann wäre die auch nicht vegan. Ok, dann einfach ohne Soße, passt schon.

Dönerladen-Besitzer: Ja gut, dann Brot mit Salat, da mach dann 2,90 €. Vielleicht eine vegane Serviette dazu?"

./.

Dieses Gespräch fand wohl 2015 statt. Heute haben sich die Angebote für Veganer zum Glück deutlich verbessert.

Philipp Steuer beschreibt fünf Phasen, die ein Fleischesser auf dem Weg zum Veganer durchläuft. 

• Phase 1: Ablehnung
• Phase 2: Interesse
• Phase 3: Euphorie
• Phase 4: Ernüchterung
• Phase 5: Veränderung

Man findet sich beim Lesen kopfnickend wieder, denn man kann sich so gut mit diesen Phasen identifizieren. Man muss es wirklich bis zu Phase 5 schaffen, um dauerhaft vegan zu leben. Diesen Spagat zwischen Euphorie und Ernüchterung kann ich sehr gut nachvollziehen, denn das gilt nicht nur für Ernährungsumstellungen, sondern allgemein für Veränderungen im Leben. Irgendwann landet man auf der Stufe der  Ernüchterung, wenn man bemerkt, dass man es keinesfalls perfekt machen kann. Da muss man dann durchhalten, um finalen Erfolg zu haben.

Das Buch zeigt, dass die Entscheidung vegan zu werden, zunächst ein allmähliches Herantasten ans Thema und das Hinterfragen und Überwinden liebgewonnener Gewohnheiten bedeutet. Man muss sich zunächst mit der brutalen Wirklichkeit der Massentierhaltung auseinandersetzen und viel über Tierwohl recherchieren. 

Das Buch informiert trotz der überwiegend humorvollen Schreibweise ganz klar über die Defizite bei der Massentierhaltung sowie der Kuhmilch- und der Eierproduktion. Es informiert über die sozialen Kompetenzen der Tiere, ja sogar Hühner zeigen ein ausgeprägtes Sozialverhalten.

Eine Doku über Haltung und Schlachtung von Schweinen war der entscheidende Wendepunkt für Philipp Steuer. 

"Auf ihrem letzten Gang empfinden die Schweine Angst."

Das konnte und wollte er nicht mehr hinnehmen, obwohl ihm Fleisch bis dahin durchaus geschmeckt hatte.

"Ich möchte nicht, dass ein anderes Lebewesen für mich Angst empfindet, damit ich drei Minuten Genuss auf dem Teller habe. ... Das war's. Lass uns vegan werden."

Auch die Kritikpunkte, die man einer veganen Lebensweise vorwirft, finden im Buch Erwähnung (vegan ist nicht automatisch gesund, schmeckt nicht, Vitamin B Mangel usw.). Die ernährungsphysiologischen Informationen überzeugen auch Kritiker. Mittlerweile hat Philipp Steuer den größten veganen You Tube-Channel in Deutschland (https://www.youtube.com/user/PhilippSteuer/videos) und hat auch schon zwei vegane Kochbücher veröffentlicht.

Mit einer 7-Tage-Vegan-Challenge lädt der Autor zum Ausprobieren ein. Er hilft dem Leser mit einem Wochenplan und Einkaufstipps, alles völlig undogmatisch und in seiner gewohnt lockeren Schreibweise.

Am Ende des Buches kommen auch noch andere Veganer:innen zu Wort und geben viele nützliche Einsteiger-Tipps.

Mir hat die Lektüre dieses Buches richtig Spaß gemacht. Die humorvolle Schreibweise gefällt mir gut, die Erzählungen aus der Kindheit des Autors bis hin zu seiner Entscheidung, vegan zu werden, nehmen einen direkt mit ins Geschehen. Ich sehe vieles aus einem neuen Blickwinkel und habe Dinge über unsere "Nutztiere" und deren Sozialverhalten erfahren, die ich so noch nicht wusste. Die Aussage, dass es nicht um Perfektion geht, sondern um Verbesserung, nimmt den Druck aus diesem brisanten Thema und gibt einen positiven Ausblick.

Das Buch wirkt sehr modern, hat ein besonderes Format, es ist quadratisch und hat eine sehr handliche Größe. Mit dem pinken Cover fällt es besonders ins Auge. Ich kann es wirklich sehr empfehlen, Veganern, Nicht-Veganern, einfach allen, die sich für Ernährung interessieren. Es bekommt von mir eine 10 von 10!

"Ich hoffe, wir werden irgendwann alle verstehen, dass andere Tiere MIT uns auf der Erde sind und nicht FÜR uns."

- Philipp Steuer -

"Ich wollte nie Veganer sein"

von Philipp Steuer

erschienen im Härter Verlag am 19.07.2022

Taschenbuch / 160 Seiten 

ISBN-Nr. 978-3942906562

Preis 14,00 €

Buchvorstellung "WILD & VEGAN" von Laura Wright (Unimedica)

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LAURA WRIGHT

WILD & VEGAN

-Junge pflanzenbasierte Küche aus Kanada -

UNIMEDICA

ISBN-Nr. 978-3-96257-289-1

Preis 29,90 €

Man muss weder WILD noch VEGAN sein, um in diesem Buch tolle Inspirationen für den täglichen Speiseplan zu finden. Schon beim ersten Durchblättern spürt man die Liebe und die Leidenschaft der Autorin Laura Wright zur pflanzenbasierten Ernährung. Die schönen Fotos machen sofort Lust aufs Nachkochen, auch wenn man kein Veganer ist. Es handelt sich zwar ausschließlich um vegane Rezepte, das fällt einem aber wirklich nicht primär auf. Vielmehr sind die Kreationen frisch,  abwechslungsreich und einfach nur lecker. Dass Fleisch "fehlt", ist hier gar nicht wichtig. 

WILD & VEGAN bietet 125 Vollwertrezepte für jeden Tag, alle sind gluten- und zuckerfrei (und für andere Unverträglichkeiten abwandelbar). 

„Wild & Vegan ist ein gefühlvolles, prachtvolles Fest für Augen und Bauch.“

Gena Hamshaw, Autorin von Choosing Raw

Gleich zu Anfang des Buches werden dem Leser ein paar grundlegende Basics für gesunde Ernährung ans Herz gelegt. Gesunde Fette und Öle zum Beispiel, natürliche Süßungsmittel, Essig und Zitronensaft als natürliche Säuren, es gibt einen kurzen Einblick in pflanzliche Proteine (Hülsenfrüchte, Tempeh und Tofu, Nüsse und Samen) und in natürliche Backzutaten. Danach folgen Tipps für eine sinnvolle  Küchenausstatttung, eingeteilt in "notwendig, optional und Luxus". So kann man nach und nach in die Ausstattung investieren, wenn man möchte oder eben mit dem absolut Notwendigen auskommen. Das ist für Kochanfänger eine tolle Sache, die nicht gleich ein kleines Vermögen für Küchenutensilien ausgeben, aber trotzdem zu guten Kochergebnissen kommen möchten.

Gegliedert ist das Buch in folgende Hauptkategorien (295 Seiten):

• Morgens und zum Frühstück
• Suppen und Eintöpfe
• Salate und Dressings 
• Herzhafte Hauptgerichte und üppige Mahlzeiten
• Gemüse und Getreide
• Belebende Getränke und kleine Snacks
• Desserts und kleine Köstlichkeiten

Ich habe auf Anhieb etliche Rezepte zum Nachmachen gefunden. "Gedünstetes Frühlingsgemüse mit pikanter Gojibeeren-Creme" von S. 191 zum Beispiel. Das besteht aus Spargel, Karotten, Radieschen, Walnüssen, Ingwer und eben einem Gojibeeren Dressing. Oder Der "Thai-Krautsalat" oder "Ölfreies Tomaten-Oregano-Dressing" auf S. 99. Ich könnte das noch lange weiterführen, denn es sind neu kombinierte Rezepte, die man so nicht unbedingt auf dem Plan hat. Ich meine, wer hat schon mal einen "Mokka-Hanf-Wachmacher" zum Frühstück getrunken? Also ich nicht, aber das wird sich ändern. 

Auch wenn ich nicht 100 % vegan unterwegs bin, achte ich sehr darauf, möglichst viel Gemüse und Salat und auch Nüsse und Saaten in meiner Ernährung unterzubringen. Daher freue ich mich immer über neue, inspirierende Rezepte, die pflanzenbasiert und saisonal ausgerichtet sind. 

Das Buch von Laura Wright ist daher ein echter Volltreffer und bekommt von mir eine klare Kaufempfehlung für alle, für Nicht-Veganer, Veganer und solche, die es werden wollen! Die Rezepte sind eine Bereicherung für jede Küche!

"Laura ist ein Genie, was vegane Kost angeht. Dieses Buch ist ein absolutes Muss für jeden, der spannende neue, pflanzenbasierte Rezepte zu seinem Repertoire hinzufügen möchte. " 

Dana Shultz, Autorin von Vegan.Einfach.Lecker.

Buchvorstellung "PLANTS ONLY" - 70 vegane, schnelle Rezepte mit dem Proteinkick für busy people von Gaz Oakley

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„Ich diskutiere nicht mit Nicht-Veganern, ich koche für sie. Wenn du jemandem einen Teller hinstellst, egal ob das Gericht vegan ist oder nicht, und es gut schmeckt, dann werden sie es genießen.“ 

Gaz Oakley

Dieser Satz des Autors zeigt, dass man keine Grundsatz-Diskussion lostreten muss, wenn es um das Thema "Veganismus" geht. Fast jeder hat eine Meinung dazu, oft sehr emotional unterlegt. Gaz Oakley will nicht missionieren, sondern einfach lecker kochen. Das macht den Grundton dieses Buches so sympathisch. Für mich muss Ernährung gesund sein, aber natürlich trotzdem gut schmecken. Im Alltag bevorzuge ich schnell zuzubereitende Gerichte und auf keinen Fall darf Ernährung dogmatisch werden! Dass sich all das sehr gut vereinen lässt, zeigt dieses Buch. 

Der Autor hat sich schon in sehr jungen Jahren für das Kochen interessiert und seine Leidenschaft zum Beruf gemacht. Heute ist er als veganer Starkoch bekannt, nicht zuletzt durch seine Aktivitäten auf Social Media. Er führt einen erfolgreichen You Tube Kanal mit mehr als 1,2 Mio. Abonnenten: avantgardevegan. "Plants only" ist bereits sein drittes Kochbuch.

Das Buch hat ein übersichtliches Symbolsystem, mit dem man auf einen Blick sehen kann, welche Besonderheiten das jeweilige Gericht hat:

- proteinreich
- glutenfrei
- kann optional glutenfrei zubereitet werden
- 15 Minuten Gericht
- One Pot Gericht
- Meal Prep

Auch die Zubereitungszeit, der Schwierigkeitsgrad auf einer Skala von 1 - 10 und die jeweiligen Portionsgrößen sind angegeben. Das macht die Benutzung des Buches sehr übersichtlich und schnell. 

Toll sind die "echten" Fotos. Es wurden keine Tricks von Food Stylisten angewendet, sondern das Essen authentisch fotografiert. 

Außer den Rezepten findet man noch praktische Anrichte-Vorschläge und eine ideale Teller-Aufteilung, um die Zusammensetzung einer Mahlzeit besser zu visualisieren. Alle Rezepte enthalten Schritt-für-Schritt Anweisungen, sind bewusst einfach zum Nachkochen gehalten und daher auch für Kochanfänger perfekt.

Welche Rezepte findet man im Buch?

- Frühstück
- Suppen
- perfekte Pasta
- aromatische Currys
- Hauptgerichte
- Ofengerichte
- Burger
- Gemüse, Beilagen & Salate
- Nachspeisen

Die Gerichte sind kreativ und durchaus auch mal mit "anderen" Zutaten, die man nicht jeden Tag benutzt. Wie wäre es zum Beispiel mit einem Eintopf aus Perlgraupen und schwarzen Bohnen? Oder Jackfrucht-Frikadellen mit Chillisosse? Auch ein süß-scharfer Kochbananen-Salat ist dabei. Es wird wirklich eine tolle Auswahl geboten, aber alles mit leicht zu besorgenden Zutaten und einer schnellen Zubereitungsweise.

Ich bin kein Veganer, esse aber trotzdem gerne vegane Gerichte, weil ich meinen Fleischkonsum reduzieren möchte. In "Plants Only" findet man ganz viel Inspiration für wirklich verlockende Gerichte. 

Fazit:

Egal, ob man vegan lebt oder tierische Produkte einschränken möchte, dieses Kochbuch ist absolut empfehlenswert! Es zeigt, dass pflanzliche Küche weder eintönig noch langweilig sein muss. Die Rezepte sind abwechslungsreich, leicht umzusetzen und super schön bebildert. Auch als Geschenk eine prima Idee!

PLANTS ONLY
70 vegane, schnelle Rezepte mit dem Proteinkick
für busy people
Gaz Oakley
224 Seiten, gebundene Ausgabe
Unimedica
ISBN-Nr. : 978-396 257 1580
August 2020
Preis 24,80

Vegane Kosmetik - schnell und bequem bei Shop Apotheke

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In den letzten Jahren hat der vegane Lebensstil stetig an Bedeutung gewonnen. Immer mehr Menschen erkennen, dass diese achtsame Form der Lebensführung viel mehr ist, als "nur" auf tierische Produkte zu verzichten. So hat zwar alles einmal angefangen, aber es geht auch um Nachhaltigkeit, um die Auswirkungen von Produkten auf die Umwelt, um einen bewussten Umgang mit Ressourcen, kurz gesagt um einen ganzheitlich achtsamen Lebensstil.

Längst bezieht sich Veganismus nicht mehr nur auf Nahrungsmittel, sondern hat sich auch auf dem Kosmetikmarkt einen festen Platz erobert. Und das ist auch gut so!

Ich kann mich noch sehr gut an den Moment (vor Jahren) erinnern, in dem ich das erste Mal das Symbol für "vegan" auf einem Lidschatten entdeckt und mich sehr gewundert habe.

Nie hätte ich vermutet, dass tierische Bestandteile in einem Lidschatten enthalten sein könnten bzw. andersherum, dass man so ein Produkt extra als vegan kennzeichnen muss, um zu zeigen, dass es eben keine derartigen Inhaltsstoffe beinhaltet.  Ich habe das für einen schlechten Scherz gehalten und begonnen, mich näher mit diesem Thema zu beschäftigen. 

Natürlich wusste ich, dass man schon jahrhundertelang Schildläuse für Rottöne in Lippenstiften verwendete. Aber dass Knochenmehl in Zahnpasten, aus Fischschuppen gewonnene Glitzerpigmente, zermahlene Hufe, Hörner oder Federn für Keratin, tierische Fette für Cremes und Seifen keine Seltenheit sind, hat mich doch schockiert. Und das sind wirklich nur ein paar Beispiele, die Liste der Möglichkeiten ist lang und teilweise alles andere als appetitlich. Ich verlinke hier mal eine übersichtliche Liste, erstellt von der "Shop Apotheke", die einen guten Überblick gibt: Tierische Inhaltsstoffe in Kosmetik

In der heutigen Zeit mit dem heutigen Stand des Wissens und der Technik kann man zum Glück viele Stoffe naturidentisch nachmachen und ohne tierische Stoffe produzieren. 

Allerdings muss man wirklich darauf achten, dass es sich um vegane Kosmetik handelt, um sicherzugehen, dass überhaupt nichts Tierisches enthalten ist. Bei Naturkosmetik dürfen nämlich Stoffe von lebenden Tieren wie Honig, Milch, Lanolin oder Eier verwendet werden. Nur bei veganer Kosmetik sind keine  keine tierischen Bestandteile – egal, ob von lebenden oder toten Tieren – erlaubt.

Wer sich nun entschlossen hat, nur noch vegane Kosmetik zu verwenden, hat es manchmal gar nicht so leicht, den Überblick zu bewahren. Es ist im allgemeinen eine Menge Recherche nötig, die wiederum recht zeitaufwendig sein kann. 

Hier habe ich einen guten Tipp für euch: In der Online Apotheke "Shop Apotheke" gibt es unter der Kategorie "Vegane Kosmetik" eine große Auswahl an veganen Pflege- sowie dekorativen Produkten. Schnell und ohne Aufwand kann man sich bequem von daheim aus informieren und bestellen: Shop Apotheke "Vegane Kosmetik"

Hier findet man die klassischen veganen Anbieter wie zum Beispiel Weleda, lavera , Speick oder Dr. Hauschka. Aber selbst LANCÔME bietet vegane Produkte an, genauso wie La Mer oder frei öl. Es gibt außerdem jede Menge Wissenswertes zum Thema vegane Kosmetik und natürlich zum jeweiligen Produkt. La Mer ist ein großer Favorit bei mir: La Mer bei Shop Apotheke

Ich habe nun schon öfters bei der Shop Apotheke bestellt und bin mit dem Service rundum zufrieden. Die Lieferung erfolgt schnell und versandkostenfrei! Auch eine kostenlose Rückgabe ist möglich. Was mir besonders gut gefällt, ist das shop-eigene Sammelpunkte System "Red Points". Für jeden bestellten Euro erhält man 10 Red Points, die man ab 1000 Punkten 

bei den nächsten Bestellung einlösen kann. 

Wer sehr ungeduldig ist und seine Bestellung noch am selben Tag erhalten möchte, kann den neuen Service "Shop Apotheke Now" in Anspruch nehmen:

Dieser exklusive Service bietet eine Premium-Abendlieferung, bei dem die Bestellung zwischen 19 und 22 Uhr zugestellt wird. Für RedPoints-Teilnehmer kostet dieser Service nur 2,99 €.

Um von dem Service profitieren zu können, muss die Bestellung bis 11 Uhr vormittags eingegangen sein.

Wenn man im Rahmen der Bestellung die Handynummer mitteilt, erhält man sogar ca. 30 Minuten vor der Zustellung eine SMS mit dem genauen Zeitfenster der Zustellung. 

Besser geht es kaum!