"Verwenden statt verschwenden " - knusprige Croutons aus der Pfanne

Laut Statistik (z.B. statista.com) werden in deutschen Haushalten am häufigsten Obst, Brot, Reste von bereits zubereiteten Lebensmitteln und Gemüse weggeworfen. Diese Dinge liegen prozentual gesehen relativ nahe beieinander (ca. +/- 40 %). Bei Milchprodukten, Wurst, Fleisch, Fisch, Fertigprodukten und Getränken sind die Prozentzahlen immerhin im einstelligen Bereich, also deutlich niedriger. Offensichtlich fällt es schwerer, Fleisch zu verschwenden, als altbackene Brötchen.  Trotzdem kommt ein Deutscher auf durchschnittlich 78 kg Lebensmittelabfälle im Jahr. Das ist eine ganze Menge!

Die Statistiken zeigen, dass vor allem junge Menschen verstärkt zur Lebensmittelverschwendung neigen. (https://www.nationalgeographic.de/). Interessanterweise werden in dieser Gruppe gerade gesunde Dinge vermehrt weggeworfen, weil sie teilweise aufwendiger zuzubereiten sind als Fertiggerichte und doch eher im Kühlschrank liegen bleiben.

Ich möchte eine neue Rubrik starten, die "Verwenden statt Verschwenden" heißen soll. Es gibt viele Möglichkeiten, übrig gebliebene, nicht mehr ganz taufrische Lebensmittel lecker zuzubereiten. Für unsere Großeltern war das noch ganz selbstverständlich. Dieses Wissen sollte nicht verloren gehen.

Natürlich braucht man dazu ein bisschen Zeit. Aber ein bisschen eingesetzte Zeit lohnt sich hier auf jeden Fall! 

Unser Geldbeutel, unsere Gesundheit und die Umwelt werden es uns danken!

Fangen wir heute mal mit einer Kleinigkeit an, die aus altbackenen Brötchen oder trockenem Brot wirklich schnell gemacht ist. 

Knusprige Croutons aus der Pfanne

Die Backwaren sollten ca. 3 Tage alt sein, also noch nicht so stark ausgetrocknet, dass man sie nicht mehr schneiden kann. Sollte das passiert sein, kann man sie nur noch in einem Mixer zu Semmelbröseln mahlen. Mache ich auch immer mal wieder und habe letztes Jahr keine Semmelbrösel kaufen müssen.

Die Brötchen oder das Brot (auch Laugengebäck ist geeignet) in kleine Würfelchen schneiden. 

In einer Pfanne bei mittlerer Temperatur (! auf keinen Fall zu heiß), mehrere Minuten langsam Farbe nehmen lassen. Man kann Butter oder ein geschmackneutrales Öl verwenden. Im Zweifel die Temperatur lieber niedriger schalten und dafür ein paar Minuten länger rösten. Dabei bleiben und immer wieder umrühren.

So werden die Würfelchen richtig knackig und kross.

Gewürzt werden können sie nach individuellem Geschmack. Ich mag Knoblauch, Oregano, Paprika und Salz. Es gehen aber auch andere Kräuter, Chili, verschiedene Pfeffersorten, Curry usw.

Abkühlen lassen und in ein luftdichtes Gefäß packen. Die Croutons halten so 1 - 2 Wochen.

Sie schmecken lecker auf Salaten, Suppen, Quark oder Dips oder man kann sie einfach so wegknuspern.

Im Gegensatz zu gekauften enthalten selbst gemachte Croutons kein Palmöl, keine E-Nummern und keinen Zucker.

Zeiteinsatz: Vielleicht ein Viertelstunde (inkl. klein schneiden und braten).

Lieblingsprodukt der Woche (12 / 2024) - Colour Protection Shine Restoring Conditioning Fluid von LA BIOSTHETIQUE

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Ich lasse mir schon seit Jahren die Haare beim Friseur färben, weil der Grauanteil mittlerweile ziemlich groß geworden ist😉. Selbst bei guter Pflege leiden die Haare unter dieser Prozedur. Meine Spitzen sind strapaziert und trocken und nach ein paar Haarwäschen lässt auch der Glanz im Haar deutlich nach.

Meine Friseurin hat mich auf das Colour Protection Fluid von LA BIOSTHETIQUE aufmerksam gemacht und obwohl ich erst dachte, "ach schon wieder irgendein neues  Pflegeprodukt", hat es mich komplett überzeugt.

Es nährt das Haar intensiv und verleiht seidigen Glanz. Einerseits sieht die Haarfarbe tatsächlich länger frisch aus, aber andererseits - was mir noch wichtiger ist - hat dieses Fluid eine unglaublich kraftvolle Pflegewirkung, die ich so noch in keinem anderen Haarprodukt erfahren habe. Es ist tiefenwirksam, die Haarstruktur wird geglättet und spröde Stellen werden wieder elastisch und geschmeidig. Das Fluid spendet intensive Feuchtigkeit und lässt die Haare richtig schön glänzen. Man benötigt nur eine kleine Menge, die im handtuchtrockenen Haar verteilt und nicht ausgespült wird. Die Haare lassen sich danach viel leichter entwirren und durchkämmen und das Fluid fungiert zusätzlich als Hitzeschutz, um Stylingschäden zu vermeiden.

Für meine Haarstruktur ist dieses Produkt ein echter Game Changer. Es beschwert oder fettet nicht, sondern gibt geschmeidige Elastizität.

125 ml kosten ca. 28,50 €, was zugegebenermaßen nicht ganz billig ist. Aber eine Tube hält wirklich viele Monate. Es ist silikonfrei, vegan und zu 90 % aus natürlichen Inhaltsstoffen. Erhältlich ist es in LA BIOSTHETIQUE Friseursalon oder online. 

Momentan kann ich es aus meiner Haarpflege Routine nicht mehr wegdenken.

Ende des Produkttests "Anti Pigmentflecken Pflegelinie "Bright Reveal Dark Spot" von L'Oréal Paris

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Seit Anfang Februar benutze ich das "Bright Reveal Dark Spot Serum" mit Niacinamid sowie die "Bright Feuchtigkeitscreme" mit LSF 50 im Rahmen eines Produkttests von trnd. 

Die Pflegeserie Bright Reveal von L'Oréal Paris ist ganz neu und soll gegen drei Arten von Pigmentverfärbungen wirken:

• gegen Altersflecken
• gegen Sonnenflecken
• gegen Pickelmale

Nach ungefähr vierwöchiger Anwendung sehe ich bei meinen Alterspigmentierungen tatsächlich eine leichte Aufhellung, interessanterweise vom Inneren des Flecks ausgehend. Die Umrandung ist immer noch gut sichtbar. Aber das Erscheinungsbild meiner Haut ist jetzt schon gleichmäßiger und feiner. Ich werde also sowohl Serum als auch Creme weiterhin benutzen, weil ich glaube, dass bei längerer Benutzung weitere Verbesserungen zu erwarten sind. Nach den ersten vier Wochen sehe ich zwar eine positive Tendenz, aber die Anwendungsdauer ist einfach noch zu kurz. Es handelt sich ja nicht um ein Zaubermittel.

Beim Serum hat mir die Pipette besonders gut gefallen. Man soll es zwar im ganzen Gesicht verteilen, aber es ist auch eine punktuelle Dosierung direkt auf den störendsten Flecken möglich.

Die Feuchtigkeitscreme enthält einen hohen Lichtschutzfaktor, LSF 50. Das finde ich auch sehr gut, sollte meiner Meinung nach in jeder Creme vorhanden sein. Die Textur ist angenehm und kann gut unter Make Up angewendet werden.

Ich bewerte Serum und Creme mit einem "Gut". Bei längerer Anwendung ist eine Aufhellung von Pigmentflecken auf jeden Fall möglich. Wenn ich einen Verbesserungsvorschlag machen dürfte, dann würde ich komplett auf die Parfümierung verzichten. Die duftet zwar ganz gut, ist aber durchaus überflüssig.

Mehr Details zu den Produkten gibt es in meinem ersten Blogpost über die neue Bright Reveal Dark Spot Pflegelinie hier klick.

Lieblings-Beauty-Produkt der letzten Woche (KW 09/2024) - Glanz 4-in-1 Bonding Haarmaske von GLISS

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Positiv überrascht hat mich in der letzten Woche die neue Glanz Haarmaske von GLISS, der genaue Name lautet "Liquid Silk Glanz 4-in-1 Bonding Haarmaske". Ich hatte eine kleine Probe davon in einer Zeitschrift, habe sie ausprobiert und war so angetan, dass ich sie mir direkt gekauft habe.

Durch das regelmäßige Färben sind meine Haare an den Spitzen recht trocken und nach ein paar Wäschen daheim, lässt der Glanz sichtbar nach. Eine intensive Haarkur ist da das Richtige, meistens müssen solchen Produkte aber lang einwirken, was sie für mich in bisschen umständlich macht. Ich dusche zu 90 % im Vergleich zum Baden und daher sind lange Einwirkungszeiten nicht optimal. 

Die neue Glanz Haarkur muss nur 2 - 3 Minuten einwirken, das finde ich schon mal super. 

Aber wichtiger ist natürlich der Effekt, und den finde ich für dieses Preis-Leistungverhältnis wirklich top. Meine Haare lassen sich schon im nassen Zustand viel leichter entwirren. Nach dem Trocknen (meistens föhne ich), fühlen sich die Haare seidig und glatt an und sie glänzen deutlich mehr. Für eine Haarmaske mit 400 ml Inhalt habe ich 5,95 € bezahlt. Dafür bringt sie wirklich gute Ergebnisse.

Was bedeutet "4-in-1"?

Das habe ich mich auch gefragt und habe auf der Dose die Antwort gefunden. Man kann diese Haarmaske tatsächlich auf 4 verschiedene Arten anwenden.

1. Als Pre-Shampoo
   Vor dem Shampoonieren auf das trockene oder nasse Haar geben, gut verteilen und dann ausspülen.
2. Als Spülung
   Für eine leichte Pflege wie eine Spülung verwenden, also direkt nach dem Auftragen wieder abspülen. Hilft beim Entwirren der Haare.
3. Als Tiefenpflege
   Für intensive Pflege nach dem Shampoonieren auftragen und 3 Minuten einwirken lassen.
4. Als Leave In
   Nach der Wäsche in handtuchtrockene oder auch trockene Haar geben. Nährt die Haare auch im trockenen Zustand und pflegt zusätzlich.

Eigenschaften:

- verleiht dem Haar einen brillanten Glanz

- macht  spürbar weiche und angenehme Haare

- stärkt die Haarfasern

- pflegt geschwächtes Haar bis in die Spitzen

Laut Hersteller kommen die Inhaltsstoffe zu mindestens 97 % aus natürlichem Ursprung, die Maske ist von PETA zertifiziert und die Dose besteht zu aus 50 % recyceltem Kunststoff.

Mit HAPTIQ System & Seide 

Das System baut eine Schutzschicht um das Haar herum, erstellt neue Micro-Bonds tief in den Haarfasern und sorgt für eine Wiederherstellung der Haarstärke.

Für mich ist diese Haarmaske ein echtes Multitalent! Die Seidenformel sorgt tatsächlich für mehr Glanz (es gibt auch noch ein passendes Shampoo dazu). Der Duft ist leicht fruchtig, aber nicht zu intensiv. Wer sich glänzendere Haare zu einem erschwinglichen Preis wünscht, sollte diese Haarmaske auf jeden Fall einmal ausprobieren!