Donnerstag, 12. November 2020

Hengstenberg - Aus Gutem das Beste seit 1876 - Mildessa Sauerkraut & Rotkohl

 - Werbung / PR-Sample / Produkttest -

"Aus Gutem das Beste" ist die Philosophie des deutschen Familienunternehmens Hengstenberg und das seit mehr als 140 Jahren. Ich kenne die Marke Mildessa von Kindesbeinen an, damals fast immer in Form von traditioneller Kost. Also als Beilage zu Braten, Kasseler oder Geflügel mit Kartoffeln oder Püree. 

Die Food Branche verändert sich aber, heute sind auch die Einflüsse von Street Food und natürlich internationale Trends fester Bestandteil unserer deutschen Küche. Es gibt eine ganze Menge moderner Rezepte mit Kraut, ganz ohne Gänse und Co. Als Suppen oder Eintöpfe zum Beispiel, als Salate, als Füllung für Wraps, als Beilage zu Burgern, als Füllung für Pasta und vieles mehr. Sauerkraut und Rotkohl sind super wandlungsfähig und vielseitig einsetzbar. 

Ich mag übrigens beide Varianten, die klassischen und die modernen. Gestern, zum Martinstag, gab es ganz traditionell Gänsekeule mit Semmelknödel und Rotkohl (dem Mildessa Genießer Rotkohl mit Preiselbeeren und Portwein. Aber ich mag auch Salate mit Sauerkraut oder damit gefüllte Pasta. 

Dass Kraut nicht nur lecker, sondern auch noch super gesund ist, muss man hoffentlich nicht mehr erwähnen, das dürfte hinlänglich bekannt sein. Kraut (auch Kohl genannt) zählt zu den ältesten Gemüsesorten. Sauer vergorenes Kraut mit seiner probiotischen Wirkung und zahlreichen Vitaminen, sowie Mineralstoffen, ist ein wahres Powerkraut. Seine Kombination aus wichtigen Vitaminen und Mineralstoffen macht es zu einem unverzichtbaren Bestandteil in der gesunden Ernährung. 

Deswegen habe ich mich super gefreut, als Testerin für den Mildessa Produkttest von brands you love ausgewählt worden zu sein. Ich koche super gerne und auch jeden Tag. Gemüse spielt bei uns eine wichtige Rolle. Meistens verwende ich frische Produkte, aber es darf manchmal auch schneller gehen und dann kommt auch mal ein "Convenience Produkt" in Form einer Dose (oder hier bei Mildessa eines Beutels) daher. Aber nur von hochwertiger Qualität! Sonst nicht.

Hengstenberg achtet auf strengste Qualitätsrichtlinien. Für die Krautspezialitäten wird  ausschließlich Kraut aus nachhaltigem Anbau aus Deutschland verwendet. Das Kraut wird nach familieneigenen Rezepturen verarbeitet und schmeckt daher so gut. Wenn ich Kraut aus der Dose kaufe, dann nur das von Mildessa.

Für den Produkttest habe ich ein großes Testpaket mit verschiedensten Krautsorten erhalten. Die klassischen Sorten (Weinsauerkraut und Apfelrotkohl) kannte ich bereits. Neu sind für mich die Beutel, die jeweils drei Portionen enthalten und nur zwei Minuten erwärmt werden müssen. Zum Testen bekam ich diese Sorten im Beutel:

- Mildes Sauerkraut mit Ananas (3 Portionen)
- Mildes Sauerkraut mit Speck (3 Portionen)
- Genießer Rotkohl mit Preiselbeeren und Portwein (3 Portionen)
- Mildes gekochtes Sauerkraut im Ein-Portionen-Beutel (neu)
- Genießer Rotkohl im Ein-Portionen-Beutel (neu)

Den Rotkohl mit Preiselbeeren und Portwein habe ich gleich zur Gänsekeule mit selbst gemachten Semmelknödeln am Martinstag serviert. 

Das passte perfekt! Der Rotkohl schmeckte wirklich sehr gut! Ich musste nichts nachwürzen (und das ist für mich sehr unüblich). Diese Sorte werde ich auf jeden Fall wieder kaufen.


Das war nun gleich zu Beginn des Tests eine sehr klassische Variante, aber in den nächsten Tagen möchte ich auch modernere Rezepte zubereiten, von denen es hunderte im Netz zu finden gibt.

Auch hier im Hengstenberg Magazin findet ihr tolle Rezeptvorschläge und Küchenhacks. 

Vielen Dank an brands you love und Hengstenberg für diese tolle Testaktion! Es wird fleißig weiter ausprobiert!





Dienstag, 10. November 2020

Der LENINA Shop aus dem schönen Schwarzwald - Geschenke und Naturkosmetik

 - Werbung -


In diesen Zeiten mit all den Hygienevorschriften macht - zumindest mir - das Bummeln überhaupt keinen Spaß. Ich beschränke meine Shopping-Touren daher auf Lebensmitteleinkäufe, ein "einfach so durch die Geschäfte Schlendern" spare ich mir.

Trotzdem ist in 44 Tagen Heilig Abend und ich möchte meine Lieben gerne schön beschenken. Aber nicht mit irgend etwas von irgendeinem Online-Riesen. Ein bisschen persönlicher darf es schon sein. Und auch die Qualität und die Herkunft der Geschenke liegen mir am Herzen. Deswegen freue ich mich immer, wenn ich einen Online-Shop entdecke, der diesen Erwartungen entspricht. 

Meine neueste Entdeckung ist ein sehr charmanter Shop mit einem wirklich breit gefächerten Angebot aus dem schönen Schwarzwald. Darf ich vorstellen? Der familiengeführte Lenina Shop! Das Angebot ist mit viel Herzblut gestaltet und lässt keine Wünsche offen.

Es wunderschöne Geschenk-Ideen aus allen Bereichen, zum Beispiel:

✱Naturkosmetik
✱Schafsmilchseifen
✱Zirbenprodukte
✱ Holzuhren, Holzschmuck und Holzsonnenbrillen
✱ Duftöle
✱ Edelsteinketten und Handschmeichler
✱ Wasserbelebungssteine

und vieles, vieles mehr.


Ich bin von den Produkten mehr als begeistert! Die Seifen duften einfach wunderbar. Und auch das Zirbenkissen sowie das Zirbenöl bringen den Duft des Waldes nach Hause. 

Der Shop selbst ist übersichtlich gestaltet. Es macht Spaß, sich durch die einzelnen Kategorien zu klicken und immer wieder neue Dinge zu entdecken. Ein bequemer Einkaufsbummel von daheim aus, ohne Zeitdruck, in einem deutschen Shop mit hochwertigen Naturprodukten. Für mich eine tolle Alternative!

Auf alles kann ich hier nicht eingehen, das wäre viel zu viel, aber ein paar besonders interessante Teile möchte ich näher vorstellen:

Zirbenprodukte:

Die Zirbe ist ein Alpenbaum (eine Kiefernart) und ihrem Holz werden schon seit Jahrhunderten viele positiven Eigenschaften zugeschrieben. Die ätherischen Öle beruhigen den Herzschlag, wirken entspannend und fördern die Regeneration des Körpers. Sie helfen bei Wetterfühligkeit,  Schlafbeschwerden und verhindern die Ausbreitung  von Bakterien und Schimmelpilzen. Außerdem wirken sie sich positiv auf die Atemwege aus. 

Die Zirbenkissen von LENINA sind mit Zirbenholzspänen gefüllt, die nach frisch geschlagenem Holz duften. Sie sind langlebig und können immer wieder einfach aufgeschüttelt werden. Man kann sie als duftende Deko-Kissen auslegen oder direkt als Schlafunterlage nutzen, da es sie in verschiedenen Größen und Dessins gibt. So hat man den Duft des Waldes direkt zuhause!


Ein weiteres Zirbenprodukt ist diese pflegende Handcreme mit Zirbenöl, Schafmilch, Sheabutter und Schafgarbe. Sie ist parabenfrei, mineralöl- und silikonfrei und enthält keine Hormone. Macht super geschmeidige Hände!


Auch schön ist das ätherische Bio-Zirbenöl für Duftlämpchen, Duftsteine u.ä. In Kombination mit der Handcreme oder dem Kissen eine süße Geschenkidee, wie ich finde. Ist mal etwas anderes.


Naturseifen: 

Seifen kommt in diesen Zeiten eine besondere Bedeutung zu. Ich finde es positiv, dass die gute alte Naturseife wieder voll im Trend liegt. Wertvolle Öle, von Natur aus pflegende Substanzen wie zum Beispiel Schafsmilch und natürliche Düfte, machen das Händewaschen zum Genuss. 

Doch nicht nur das, inzwischen werden auch viele Dusch-, Haar- und Rasierseifen angeboten. Sie vermindern das Plastikaufkommen und den Zusatz von Wasser, der den Transport allein durch das Gewicht deutlich verteuert. So werden Ressourcen geschont.


Besonders gespannt bin ich auf die Rasierseife aus Schafsmilch. Sie ist rein pflanzlich und hat eine milde Rezeptur.  Je nach Sorte werden weitere Öle zugesetzt, z.B. Olivenöl, Traubenkernöl oder Hanföl. Der Öl-Anteil ist dabei so hoch, dass die Seife überfettet wird, das heißt, beim Waschen wird der Haut mehr Öl zugeführt als abgewaschen. Somit wird die Haut bei jedem Rasieren gleichzeitig gepflegt und geschützt. Selbst für sehr empfindliche Haut geeignet! Ohne Mineralöle, Parabene und ohne Silikone. 


Passende Ablagen für die schönen Seifen bietet LENINA übrigens auch an. Mir gefallen die aus Holz besonders, weil sie so gut zu Naturseifen passen.


Handgemachter Lotion-Riegel mit Zedernholz

Dieses Produkt möchte ich auch unbedingt noch erwähnen, weil ich es so toll finde. Der sogenannte "Lotion-Riegel" sieht aus wie ein Seifenstück. Er besteht aus 100 % natürlichen Inhaltsstoffen, ist handgemacht und duftet sensationell nach Zedernholz und Wacholder.  Allein durch die Wärme der Hände entsteht eine zarte Creme auf der Oberfläche des Riegels. Sie nährt die Haut und versorgt sie mit Feuchtigkeit. Ideal ist die Anwendung direkt nach dem Duschen, wenn die Haut noch leicht feucht ist. Auch dieser Riegel kommt ohne Plastik und ohne bereits zugefügtes Wasser aus. 


Ich hoffe, ich konnte euch ein bisschen neugierig auf das Angebot von LENINA machen. Es gibt für jeden Geldbeutel eine tolle Auswahl an Geschenken. Natürlich auch für sich selbst. Und während ich diesen Post geschrieben habe, saß ich gefühlt mitten im Wald. Die Düfte sind wirklich nicht in Worte zu fassen. Der Lotion-Riegel, das Zirbenkissen und dazu die Schafsmilchseifen - einfach herrlich. 

Hier geht`s zum  LENINA Shop. Vorbeischauen lohnt sich!

Dienstag, 3. November 2020

Zack die Bohne! Warum unsere heimischen Ackerbohnen viel mehr Aufmerksamkeit verdienen

 - Werbung / unbeauftragt -


Inzwischen ist der positive gesundheitliche Wert von Hülsenfrüchten weitreichend bekannt. Und zwar nicht nur bei Vegetariern oder Veganern. Hülsenfrüchte bieten viel Eiweiß, Mineral- und Ballaststoffe, machen lange satt und schmecken obendrein noch gut. Schauen wir aber mal auf die Anbauländer, stellen wir allerdings fest, dass China, die Türkei oder andere europäische Anbaugebiete den größten Teil des Angebots ausmachen. 

Besonders klimafreundlich ist das natürlich nicht, wenn die Bohne um die halbe Welt reisen muss. Dass es auch anders geht, zeigt ein innovatives Start Up-Unternehmen aus Berlin. "Bohnikat" möchte heimischen Hülsenfrüchten wieder einen höheren Stellenwert geben und macht den Anfang mit einem leckeren Snack aus gerösteten, gesalzenen Ackerbohnen. 


Sie sind deutlich kalorienärmer als Chips oder Nüsse, haben gesunde Inhaltsstoffe und sind dazu fettarm, gluten- und nussfrei. Und sie wachsen hier bei uns, in Deutschland! Die Ackerbohne war übrigens die erste Hülsenfrucht, die in Deutschland angebaut wurde. Sie war im Mittelalter bereits ein Grundnahrungsmittel. Leider ist sie über die Jahrhunderte in Vergessenheit geraten. Dabei hat sie so viele positive Eigenschaften! Das soll wieder anders werden. 

Der Anbau von Ackerbohnen verbessert sogar die Bodenfruchtbarkeit. Sie düngen den Boden auf natürliche Weise, indem sie Luft-Stickstoff im Boden binden können. Die Blüte der Ackerbohne ist eine gute Nahrungsquelle für Insekten, was wiederum gut für die Bio-Diversität ist. Und die Transportwege zum Verbraucher sind natürlich viel kürzer als die aus China. 

Ackerbohnen enthalten viel pflanzliches Protein, viele Ballast-Stoffe, Mineralien und Vitamine. 

Der Ackerbohnen-Snack von Bohnikat besteht aus Ackerbohnen in Bio-Qualität, Salz und Rapsöl. 100 g enthalten 364 kcal und 27,7 g Eiweiss. Die Bohnen sind super knusprig und auch als Topping zu verwenden.

Mir gefällt die Idee, heimische Ackerbohnen und andere Hülsenfrüchte wieder mehr in den Fokus zu rücken, richtig gut. Es sind weitere Produkte geplant, die Firma steht noch ganz am Anfang. 

Die Inhaberin von Bohnikat, Cecilia Antoni, ist übrigens eine Hessin, stammt aus dem Main-Kinzig Kreis und ist leidenschaftliche Hülsenfrucht-Liebhaberin. Sie stellt auf ihrem Blog Bean Beat tolle Rezepte mit Hülsenfrüchten vor und liefert auch noch jede Menge weitere Information zum Thema. Frei nach ihrem Motto

Bohnen machen schlau, schlank und schön.

Erbsen auch. 

Linsen sowieso. - Probier`s aus!

Die Knusperbohnen sind wirklich super lecker! Das Tütchen war ruckzuck leer. Die in Vergessenheit geratene Ackerbohne hat ein Come Back absolut verdient!





Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...