Buchvorstellung "Simply Keto for you" mit über 100 neuen Rezepten

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"Simply Keto for you" - einfach abnehmen und endlich wohlfühlen mit ketogener Ernährung 

von Suzanne Ryan

ist eines der besten Ernährungsbücher, das ich in letzter Zeit entdeckt habe. Es ist mehr als "nur" ein Rezeptbuch zum Thema ketogene Ernährung. 

Suzanne Ryan hat selbst mit der Keto Methode 60 kg (!) verloren. Auf ihrer Abnehmreise setzte sie sich schonungslos ehrlich mit sich selbst auseinander. Essen war für sie lange eine Instrument, ihre Ängste, Schmerzen und ihr mangelndes Selbstwertgefühl zu betäuben. Erst als sie verstand, dass es um mehr als die reine Essensaufnahme ging und sie ihre Lebenseinstellung und ihre psychische Gesundheit mit in den Abnehmprozess aufnahm, verlor sie innerhalb eines Jahres 50 kg. Statt sich schlapp und krank zu fühlen, ist sie heute voller Energie und hat ein ganz neues, positives Lebensgefühl. Sie möchte ihre Erfahrungen und ihr Wissen weitergeben und den Menschen Hoffnung machen, dass es auch nach vielen Tief- und Rückschlägen möglich ist, ein gesundes Gewicht zu erreichen.

Trotz der vielen, sehr persönlichen Einblicke, erklärt die Autorin die wissenschaftlichen Grundlagen der ketogenen Ernährung. Wer noch nie etwas davon gehört hat, wird umfassend informiert.

• Über Keto hinaus
• Was ist Keto? (Grundlagen)
• Die Keto-Küche (viele Tipps zur Bevorratung Keto geeigneter Lebensmittel)
• Rezepte (umfangreichster Teil des Buches)
• 30-Tages-Speiseplan
• Arbeitsblätter zum Ausdrucken

Außerdem empfiehlt die Autorin unterstützende Buchtitel, Filme, Dokumentationen und Vorträge im Internet, für noch mehr Motivation.

Auch kritische Fragen, die sie immer wieder gestellt bekam, werden beantwortet, zum Beispiel

• Warum isst man in der Keto Ernährung nur mäßig Protein?
• Wird sich mein Cholesterinspiegel erhöhen, wenn ich mehr Fett esse?
• Was sind die Gesundheitsvorteile der ketogenen Ernährung?
• Was tue ich, wenn ich "aus der Spur" geraten  bin?
• usw.

Den größten Teil nehmen die Rezepte ein, die leicht umzusetzen sind und Zutaten enthalten, die man in jedem Supermarkt bekommen kann. Das alles "einfach" zu halten, ist Suzanne Ryan wichtig.

Ihre Rezepte sind übrigens alle

• low carb
• glutenfrei
• ohne Zucker

Ich habe schon einiges ausprobiert, unter anderem das "Crunchy Keto-Granola" (super lecker) und die "Frühlingsrolle im Teller".

Falls jetzt jemand Lust bekommen hat, auch ein paar Kilos purzeln zu lassen, dem kann ich dieses Buch nur wärmstens empfehlen. Es gibt sogar einen 30-Tage-Speiseplan (Frühstück, Mittag- und Abendessen), der es wirklich leicht macht, die Keto Methode nach Suzanne Ryan einmal auszuprobieren. 

Das Buch ist im Goldmann-Verlag erschienen und kostet 18,00 €. Es ist jeden Euro wert!

"Simply Keto for you" ist hier erhältlich

Buchvorstellung - "Hochbeet - Jetzt durchstarten" von Deborah und Florian Hucht

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Die Gartensaison geht nach dem langen Winter endlich wieder los. Ich freue mich riesig darauf! Passend dazu ist ein neues Buch erschienen: 

"Hochbeet - Jetzt durchstarten"
Spielerisch gärtnern und erfolgreich ernten von Deborah & Florian Hucht
L.V. Buch / 24,00 €

Hochbeete sind eine wunderbare Lösung, wenn man eine eher kleine Gartenfläche hat und sie sind perfekt für Anfänger, die ihren grünen Daumen erst einmal testen wollen. Der Schwerpunkt des Buches liegt hierbei auf dem Spaß am Gärtnern, es zeigt eine spielerische Herangehensweise, die je nach Lust und Können erweitert werden kann. Die Autoren vergleichen ihr Konzept mit einem Computerspiel. Man beginnt auf dem niedrigsten Level und arbeitet sich Stück für Stück höher. 

Um sein Hochbeet erfolgreich "bespielen" zu können, braucht man zunächst eine passende Grundausstattung. Im Buch werden alle  benötigten Materialien und Werkzeuge aufgezeigt. Das Motto hierbei lautet: "weniger ist mehr", um anzufangen genügen wenige Dinge. 

Dann wird erklärt, wie man ein Hochbeet komplett selbst bauen kann. Wer das nicht möchte, findet vorgefertigte Modelle im Baumarkt und im Gartencenter. Die genaue Befüllungsweise eines Hochbeets wird genauso vermittelt wie die Notwendigkeit für hochwertige Bio-Erde und hochwertiges Saatgut bzw. Pflanzen. Die Autoren betonen immer wieder, dass man nicht alles neu kaufen muss. Im Sinne von nachhaltiger Gartenarbeit empfehlen sie, Pflanzen auch mal auf Tauschbörsen zu besorgen oder sich Werkzeuge mit anderen Gartenfans zu teilen. Auch die Möglichkeit des gegenseitigen Ausleihens wird immer wieder betont.

Ein Kapitel widmet sich möglichen Pflanzenkrankheiten und Schädlingen, die unter Umständen großen Schaden anrichten können. Im Gegenzug dazu, werden kleine Helferlein erläutert, die nützlich für Boden und Pflanzen sind und Schädlinge wieder vertreiben können (zum Beispiel fressen Marienkäfer mit Vorliebe Blattläuse). Der Fachhandel hat viele weitere Möglichkeiten, die Beete bei der Selbstverteidigung zu unterstützen.

Und selbstverständlich gibt es Pflanzpläne für die Beete, die man ganz einfach nachpflanzen kann. Hier gibt es verschiedene Schwierigkeitslevel:

- Radieschenlevel (sehr einfach)
- Tomatenlevel (schon anspruchsvoller)
- Karottenlevel (für Fortgeschrittene)

Mit dem gut durchdachten Pflanzkalender für Hochbeete hat man die besten Saatzeiten stets im Blick– für einen ertragreichen Hochbeetgarten das ganze Jahr über.

Das Buch ist sehr hübsch gestaltet. Zahlreiche Fotos illustrieren die Gartentipps und die Seiten in zarten Pastellfarben machen das Buch zu einer harmonischen Augenweide. Es macht Spaß, darin zu schmökern.

Hochbeete erfreuen sich seit Jahren wachsender Beliebtheit. Mit ein bisschen Übung kann man richtig gute Erträge erzielen. Die vielen Erklärungen und Informationen in diesem Buch sind eine tolle Unterstützung. Sowohl absolute Anfänger als auch Profis finden in diesem schönen Titel viele Anregungen für erfolgreiche Ernten - und die Freude am Gärtnern steht immer an erster Stelle!

Link zum Buch

Buchvorstellung "Die Amino-Revolution: forever young mit Eiweiß, dem Grundstoff des Lebens" / Der Alters-Code entschlüsselt

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Die Amino-Revolution

Der Alters-Code entschlüsselt – forever young mit Eiweiß, dem Grundstoff des Lebens

Warum uns Erbsen froh, Quark schlank und Hühnereier fit machen

Dr. med. Ulrich Strunz

Erscheinungstermin: 15. März 2021 / Heyne Verlag

ISBN: 978-3-453-21811-6

240 Seiten, 13,5 x 21,5 cm

Das neueste Buch von Dr. med. Ulrich Strunz ist tatsächlich eine Revolution, was die Erkenntnisse über das Gesundbleiben bis ins hohe Alter angeht. Jahrelang wurden verschiedenste Theorien verfolgt, die sich nun als Irrweg entpuppten. Die neuesten Studien beweisen, dass Aminosäuren entscheidend dafür sind, ein langes Leben in Gesundheit zu führen. Die Gerontologin Eline Slagboom, die am Max-Planck-Institut für Biologie des Alterns in Köln forscht, hat 2019 eine umfangreiche Studie zu diesem Thema vorgelegt. 

Für Dr. med. Strunz sind die Ergebnisse nicht wirklich überraschend, weil er seit vielen Jahren die unglaublichen Möglichkeiten propagiert, die Blutanalysen mit den sich daraus ergebenden Notwendigkeiten auftun. Sein besonderer Fokus liegt schon lange auf dem sogenannten Aminogramm und der Erfolg in seiner jahrelangen Praxis gibt ihm recht. 

"Mängel messen, Aminos auffüllen- Heilung anstoßen" 

Auch Glücks-, Schlaf- und Sexualhormone kann unser Körper nur dann produzieren, wenn wir ihm genügend Aminosäuren zuführen.

- "Alles ist aus Aminos gebaut" -

In seinem neuen Buch erklärt Dr. med. Strunz gut verständlich die komplexen Zusammenhänge der Aminosäuren. Was sie eigentlich sind, wie sie aufgebaut sind und was sie bewirken. 

"Aminos stecken hinter allem, was das Leben gut, leicht und schön macht. Die Liste der erstaunlichen Wirkungen ist so lang, dass es fast schon wieder nach "Wunder aussieht". Wir haben es hier aber nicht mit übernatürlichen Dingen zu tun, sondern mit reiner Natur. Logik der Selbsheilung. Lesen sie selbst, warum es Aminos sind, die Sie schlank machen und immun, glücklich und gesund, intelligent und kreativ, stark, beweglich, herzfit, für immer jung und sogar - frei von Sucht."

- Zitat aus dem Buch -

Einfach ausgedrückt bedeutet das, hat unser Körper alle Baustoffe, sind wir topfit. Fehlen einige Baustoffe, sind wir schlapp, fehlen viele Baustoffe, sind wir krank. 

Ein paar grundlegende Infos zum Thema "Gesundheit braucht das richtige Baumaterial":

Der Mensch braucht Aminosäuren (die teilen sich in essentielle, nicht essentielle und semi-essentielle auf). 

Essentielle Aminos müssen wir täglich essen, weil der Körper sie nicht selbst herstellen kann.

Nicht essentiell bedeutet nicht etwa "entbehrlich", sondern nur, dass der Körper diese Aminos aus anderen Substanzen selbst herstellen kann. Für den Stoffwechsel sind sie super wichtig.

Semi-essentielle Aminos sind Substanzen, die wir eigentlich selbst herstellen können, was aber nicht immer reibungslos klappt. Als anschauliches Beispiel führt Dr. med. Strunz hier das Phänomen der kalten Füße beim Menschen an. Verantwortlich dafür ist zu wenig Arginin. Theoretisch kann der Körper das selbst bauen, aber da wir die hierfür benötigten Substanzen nur in Spuren über die Nahrung aufnehmen, ist die körpereigene Arginin-Produktion eher schwierig. Arginin steigert die Durchblutung. Das ist auch für die Blutgefäße im Herzen sehr wichtig. 

Außerdem braucht der Mensch 13 Vitamine, 22 Mineralien und Spurenelemente und 2 Fettsäuren (eine detaillierte Liste findet man im Buch). 

Mehr Infos und viele Listen mit genauen Mengen-Angaben gibt es im Buch. Sehr beeindruckend ist die Tatsache, dass sich eine gute Amino-Versorgung sowohl bei der Krebs-Prophylaxe als auch bei der Behandlung einer bereits aufgetretenen Krebserkrankung als ausgesprochen wirksam erweist. 

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Ich finde das Buch unglaublich interessant. Es zeigt, wie unverzichtbar Aminosäuren für die Gesunderhaltung unseres Organismus sind und wie sie eine Heilung und Regeneration im bereits eingetretenen Krankheitsfall deutlich verbessern. 

Aminosäuren wirken nicht nur auf den Körper, sondern auch auf die Psyche. Sie haben direkten Einfluss auf unsere Neurotransmitter. Das bedeutet, sie sind das Mittel zu Heilung von Depressionen und Angsterkrankungen. Sie sind stimmungsaufhellend und machen gute Laune. 

Wenn das kein Grund ist, sich mehr mit diesem Thema auseinanderzusetzen?

Mit einer Fülle aktuell recherchierter, medizinischger Studien und vielen Heilungsgeschichten aus seiner Praxis zeigt Dr. Strunz, wie wir mit Aminosäuren nicht nur unsere Selbstheilungskräfte und Leistungsfähigkeit aktivieren – sondern viel mehr erreichen können: Lebensqualität und Energie ohne Ende.

Unterstützen können wir das außerdem mit regelmäßigem Sport, ausreichend Schlaf und Stress-Reduzierung. Wie genau, erfährt man in diesem spannenden Buch. Dann steht einem langen, gesundem Leben nichts im Weg! 

"Kümmere dich um deine Aminos!"

Zum Autor:

Dr. med. Ulrich Strunz ist praktizierender Internist, Molekularmediziner und Gastroenterologe. Schwerpunkt seiner ärztlichen und publizistischen Tätigkeit ist die präventive Medizin. In Vorträgen, Seminaren und TV-Auftritten begeisterte er viele Jahre lang Zehntausende von Menschen – und führte sie in ein neues, gesundes Leben. Er entwickelte das "forever-young-Erfolgsprogramm für körperliche und geistige Gesundheit und Leistungsfähigkeit". Er schuf mit dem Konzept der "Frohmedizin" effektive Strategien gegen die häufigsten Zivilisationskrankheiten. Außerdem schrieb er zahlreiche Bücher zu den Themen Gesundheit und Fitness und ist Spiegel-Bestseller-Autor.

Das Buch ist hier erhältlich:

  

Buchvorstellung "TASTY - Das Original" Die geniale Jeden-Tag-Küche

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Die meisten von uns werden die TASTY Rezeptideen von Instagram her kennen. Kurze Kochvideos, schnell, einfach, aber immer sehr lecker (und ganz oft mit sehr viel Käse überbacken) - das waren die Anfänge von Tasty. 

Mittlerweile gibt es aber auch Tasty Kochbücher, "Die geniale Jeden-Tag-Küche" ist bereits der vierte Band. 

Es bleibt der Tasty-Philosophie treu, die da lautet: schnell, einfach und unglaublich lecker!

Das Buch beinhaltet 77 Rezepte auf 192 Seiten, die sich unaufwendig im Alltag umsetzen lassen und besonders für Leute mit wenig Zeit geeignet sind. Es werden schon einmal zugekaufte Fertigprodukte verwendet (zum Beispiel Saucen oder Chutneys), um den Zeitaufwand bei der Zubereitung so gering wie möglich zu halten. 

Unter anderem werden One-Pot-Meals (alles aus einem Topf) vorgestellt. Auch wird gezeigt, wie man aus einem Basis-Lebensmittel (zum Beispiel gekochtem Reis) viele verschiedene Variationen zubereiten kann. Die Vorschläge sind alle sehr trendy und dürften daher besonders bei jüngeren Kochbegeisterten großen Anklang finden. Aber auch für mich als Hobbyköchin mit langjähriger Erfahrung sind durchaus überraschende, noch unbekannte Ideen dabei, die mich inspirieren. 

So sieht das Inhaltsverzeichnis aus:

• Einleitung
• Alles aus einem Topf
• Schongarer und Multikocher
• 5 Zutaten (oder weniger)
• In 20 Minuten auf dem Tisch
• Besser als der Lieferservice
• Ganz ohne kochen
• Bowls
• Für unterwegs
• Zum Naschen
• Danksagung 
• Register

Sehr praktisch sind die Rezeptvorschläge aus dem Kapitel "5 Zutaten oder weniger". Maximaler Geschmack bei minimalen Zutaten ist natürlich eine tolle Sache, wenn die Vorräte zur Neige gehen und man keine Zeit zum Einkaufen hat. 

Wer nicht gerne abspült, wird die One-Pot-Mahlzeiten lieben, bei denen man wirklich nur einen einzigen Topf braucht. 

Die Vorteile der vorausschauenden Vorbereitung (heutzutage "Mealprep" genannt) werden ebenfalls erläutert und am Anfang jedes Kapitels steht ein Gericht, das sich leicht vorkochen und dann in vier verschiedene Varianten abwandeln lässt.

Aber auch Sinn und Zeitersparnis hilfreicher Küchengeräte wie zum Beispiel von Schongarer, Multikocher oder Schnellkochtopf finden Erwähnung. PassendeRezepte werden gleich mitgeliefert.

Mich hat das Kapitel "Ganz ohne kochen" besonders angesprochen, weil da tolle Salat-Ideen dabei sind, die durch ihre Vielseitigkeit und Üppigkeit eine komplette Mahlzeit ersetzen (beispielsweise der "Southwestern Salad mit Avocado-Dressing" oder "Italienisch-kalifornische Bauernsalat" mit Grünkohl (!), Salami, Radiccio und Parmesan).

Das Buch ist ansprechend bebildert und macht Appetit auf die vorgestellten Rezepte. Es ist auf jeden Fall auch für Anfänger geeignet, weil die einzelnen Zubereitungsschritte gut erklärt werden und nichts wirklich kompliziertes dabei ist.

Fazit: 

Ein trendbewusstes Kochbuch für Leute mit wenig Zeit oder Motivation zum aufwendigen Kochen. Aber sehr wohl für Leute mit Anspruch auf leckeres, genussvolles Essen. Alte Klassiker sucht man vergebens, aber das ist auch nicht das Konzept von Tasty. Wer sich als "alter Koch-Hase" neue Inspirationen verspricht, liegt mit diesem Buch richtig. Und wer als Kochanfänger leicht und schnell umsetzbare Rezepte sucht, wird es ebenfalls mögen. Es ist seinen Preis von 17,00 € auf jeden Fall wert!

TASTY - Das Original

Die geniale Jeden-Tag-Küche

aus dem südwest Verlag

Erscheinungstermin: 31. August 2020

Preis 17,00 Euro

Das Buch ist z.B. hier erhältlich:

Buchvorstellung RAMEN OTAKU- Japans Spezialitäten für Nudel-Nerds

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"Ramen, sind – ebenso wie etwa Somen, Soba und Udon – eine eigene Art japanischer Nudeln. Auch die daraus hergestellte Nudelsuppe wird Ramen genannt. Ursprünglich stammt das Gericht aus China, wurde aber im 19. Jahrhundert von der japanischen Küche übernommen, angepasst und weiterentwickelt. In Japan werden Ramen in speziellen Restaurants und Lokalen angeboten, die sich auf den Verkauf dieser Nudelsuppengerichte spezialisiert haben. Außerhalb Japan und Asien sind Ramen vor allem als Imbiss bzw. industriell hergestellte schnell zubereitete Instantnudelsuppen bekannt."

(Quelle: https://de.wikipedia.org/wiki/Ramen)

Ein Fertiggericht aus der Tüte? Diese Zeiten sind zum Glück vorbei! Ramen ist längst zu einem echten Kultgericht geworden, das natürlich nach wie vor in original japanischen Restaurants erhältlich ist. Aber auch Hobbyköche können sich nun daheim an diesem Gericht probieren. Es bedarf allerdings genügend Zeit und Muße, denn gut Ding will Weile haben. Und man muss sich an gewissen Vorgaben halten, um dem Traditionsgericht den typischen, überwältigenden Geschmack zu verleihen. Wie das funktioniert, zeigen Sarah Gavigan und Ann Volkwein in ihrem Buch.

Sarah Gavigan hat es sich zur Aufgabe gemacht, "die ultimative" Schale Ramen zu kreieren. Und dass ihr das gelungen ist, zeigt der Erfolg als Chefin ihres 2015 eröffneten Kult Restaurants "Otaku Ramen" sowie die begeisterten Reaktionen der Menschen auf ihre Kreationen.

Dieses Buch liefert

• alle Infos über die traditionelle japanische Nudelsuppe und wie sich diese zu Hause zubereiten lässt
• detaillierte Anleitungen für Einsteiger und Fortgeschrittene: von der Knochenbrühe über die Herstellung eigener Tare-Gewürzmischungen bis zu den perfekten Nudeln und individuellen Toppings
• über 40 Rezepte für zu Hause - mit speziellen Tipps für die schnelle Zubereitung
• Reisegeschichten, Zutaten-Specials, Interviews - alles aus erster Hand

Die Leidenschaft für die geschmackintensiven Nudelsuppen spricht im Buch aus jeder Zeile. Man spürt die Begeisterung der Autorinnen. Sie sprechen zum Beispiel vom "Ramen-Wunderland", bezeichnen Ramen als "magisch" und "einzigartig".

Außer den Rezepten finden sich auch interessante Geschichten über die Historie der Entstehung und Verbreitung von Ramen und Experten-Interviews (z.B. mit Chefköchen und Nudelherstellern). Authentische Fotos von Land und Leuten und natürlich der speziellen Zutaten bis hin zum fertigen Gericht lassen einen ganz in die "Ramen"-Welt eintauchen und machen Lust aufs Ausprobieren.

Alle nötigen Zutaten wie Nudeln, Brühe, Fette und Öle, Tare (Würze) und Toppings werden jeweils in einem eigenen Kapitel ausführlich erklärt, denn zu allem gibt es besondere Fakten, die bei der Zubereitung von Ramen wichtig sind. Erst dann folgen die eigentlichen Rezepte, bei denen es wieder verschiedene "Stilrichtungen" gibt. Das Ende des Buches bildet "Ramen für Fortgeschrittene", die man erst nach dem Beherrschen der grundlegenden Fertigkeiten ausprobieren sollte. Dann aber mit vollster Kreativität!

Ramen Otaku ist ein Buch für Liebhaber und leidenschaftliche Fans der japanischen Ramen Spezialität und für die, die es werden wollen. Denn das Buch eignet sich absolut auch für Anfänger, weil alle Schritte ausführlich erklärt werden. Durch die Stories zwischendurch sowie die schöne Bebilderung ist es eine kurzweilige und interesssante Lektüre. Auch als Geschenk für Kochbegeisterte eine schöne Idee!

An die Ramen-Schalen, fertig, los...

RAMEN OTAKU - Japans Spezialitäten für Nudel-Nerds

von Sarah Gavigan mit Ann Volkwein
Unimedica Verlag
204 Seiten / ISBN-Nr. 978-3-96257-135-1
Hardcover / Preis 22,80 €

Buch hier erhältlich:

Buchvorstellung "Leb das Leben, das du leben willst" von Sarah Desai

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 ✸✺Magic happens while you are moving✺✸

Nicht zu wissen, wann du ankommst,

ist kein Grund, dich nicht zu bewegen.

Sei wie die Erde. Sie dreht sich immer weiter.

Während sie sich bewegt, 

öffnet sich die Kirschblüte,

dämmert die Sommernacht,

weht der Herbstwind und fällt der Eisregen.

- Sarah Desai -

Die Autorin Sarah Desai ist einigen vielleicht schon bekannt aus dem Podcast "The Mindful Sessions" (über 1 Million Hörer). Dort hilft sie ihren Zuhörern, ein erfülltes und zufriedenes Leben zu führen, ohne emotionale Abhängigkeit von anderen oder von irgendwelchen Umständen. Mentale Stärke zu entwickeln, seine eigenen Visionen zu leben - das ist das Ziel.

In ihrem im Februar 2020 erschienenen Buch "Leb das Leben, das du leben willst", möchte Sarah Desai ihre Leser auf der "Reise" zu sich selbst motivierend unterstützen, unabhängig von Alter, Beruf oder sozialem Status. Diese sogenannte Reise erfordert Mut und Ehrlichkeit in der Auseinandersetzung mit sich selbst, belohnt aber mit einem Leben frei von Zweifeln und "inneren Souvenirs, die man längst hätte loswerden sollen." 

Das Buch ist unglaublich positiv und inspirierend. Es ist in keinster Weise ein theroretischer, trockener Ratgeber, wie es sie schon zu Hunderten auf dem Markt gibt. Vielmehr ist es wie aus dem Leben gegriffen, es ist lebendig und man erkennt sich in sehr vielem wieder. 

Zunächst erzählt die Autorin ihre persönliche Geschichte, wie sie als junge Frau, mit Kind, ohne Ausbildung, ohne Geld und ohne wirkliche Perspektiven ganz allein da stand. Sie beschreibt ihre nicht immer einfache Kindheit, ihre Eindrücke, wie sie die Welt erfahren hat und wie unsicher sie mit diesen Erfahrungen oft war. Trotz dieser alles anderen als positiven Ausgangslage schaffte sie es, ihr Leben neu auszurichten, das zu tun, was sie glücklich macht und damit sehr erfolgreich zu werden.

Wie sie das gemacht hat? Sie hat daran gearbeitet, ihre bis dato erlebten Erfahrungen und Eindrücke aus ihrer aktuellen Sicht als Erwachsene, neu zu bewerten. Das "innere Kind" kennen- und verstehen zu lernen, ist ein großes Thema des Buches.

So einfach sich das auch anhört, so schwierig ist es in der praktischen Umsetzung. Das "innere Kind" hat großen Einfluss auf uns, auch noch im Erwachsenenalter. Es sind die ersten Erfahrungen, die wir als Mensch gemacht und interpretiert haben. Diese Interpretationen sind uns - oft unbewusst - in Fleisch und Blut übergegangen sind. Viele Blockaden, Selbstzweifel, ja sogar selbstzerstörerische Verhaltensmuster stammen daher. Wenn man diese Sichtweisen erkennen und ändern kann, bringt das große persönliche Fortschritte mit sich. Wie das geht, zeigt die Autorin in vielen reflektierenden Fragen zur Selbsterkenntnis, Schreib-Übungen und Meditationen. 

"Was wäre, wenn du deine Ängste und Zweifel einfach hinter dir lassen könntest? Wie wäre es, wenn du dich traust, ein mutiges und erfüllendes Leben zu führen - ganz egal, was andere von dir denken?"

Alle Meditationen des Buches hat die Autorin auch als Audio-Format aufgenommen, um ihre Botschaft noch persönlicher zu gestalten. Über einen Link im Buch kann man diese herunterladen. 

Besonders gut gefällt mir der Schreibstil, der viele anschauliche Bilder benutzt und die Texte dadurch leicht verständlich macht. Es gibt konkrete, praktische Coaching-Tipps, die wirklich hilfreich sind, seinen authentischen Weg herauszufinden und einzuschlagen.

Wenn man sich darüber bewusst wird, dass die Gedanken automatisch alles Erlebte bewerten, wird einem klar, wie wichtig es ist, dieses unbewußte Bewertungsmuster zu hinterfragen und neu auszurichten.

Mein Fazit:

"Leb das Leben, das du leben willst" ist ein ausgesprochen inspirierendes Buch für ein positives Mindset. Es hat mich gleich auf den ersten Seiten in seinen Bann gezogen. Man lernt, seine gewohnten, oft unbewusst entstehenden Gedanken aus heutiger Sicht neu zu bewerten. Hinter seine eigenen Mauern zu blicken (und evtl. den Ozean zu sehen?) ist nur eines der anschaulichen Bilder, die mir sehr gefallen. Man muss nicht innerhalb seiner eigenen Mauern sitzen bleiben, nur weil man es bisher so gewohnt war. Es geht darum zu fragen, wie die Situation jetzt ist, jetzt im Hier und Heute. Oft ergibt sich daraus eine ganz neue Bewertung und ganz neue, unerwartete Perspektiven.

Beim ersten Durchlesen ist es sinnvoll, die Reihenfolge der Übungen und Meditationen einzuhalten, um einen umfassenden Überblick zu erhalten. Danach kann man sich genau die Übungen herauspicken, die auf die individuelle Lage passen. 

Dieses Buch zeigt beeindruckende Sichtweisen einer Frau, die es aus eigener Kraft und nicht gerade idealer Startsituation geschafft hat, sich das Leben zu kreieren, das sie sich immer erträumt hat. Wer immer mal wieder an sich selbst zweifelt oder sich nicht so wirklich traut, das zu tun, was er immer schon einmal tun wollte, sollte dieses Buch unbedingt lesen.

Mein Lieblingszitate aus dem Buch:

💚

"Wenn die Vergangenheit grüßt, antworte mit dem Jetzt." 

"Vergiss nicht: Du hast die Macht, die Zukunft zu ändern."

"Du trägst keine Schuld an deinen Verletzungen, aber die Verantwortung für ihre Heilung."

💚

Leb das Leben, das du leben willst

Lass dich inspirieren, zu mehr Mut, Ehrlichkeit und Soulpower

Sarah Desai

Südwest Verlag

ISBN-Nr. 978-3-517-09835-7

Preis 18,00 Euro

erschienen im Februar 2020

Das Buch ist hier erhältlich:

Buchvorstellung "Food for Future" von Martin Kintrup - nachhaltig, klimafreundlich und lecker

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Food for Future

Das restlos gute Kochbuch:

nachhaltig, klimafreundlich und lecker

Martin Kintrup

südwest Verlag

ISBN-Nr. 978-3-517-09899-9

22,00 Euro

Während man sich früher nur die Frage stellte "Was koche ich heute?", reicht das nach dem gegenwärtigen Stand der Dinge nicht mehr aus. Der verantwortungsvolle Verbraucher fragt sich heutzutage außerdem "Wie nachhaltig sind meine Lebensmittel" und "Wie klimafreundlich war die Produktion?" 

Das 2020 erschienene Kochbuch von Martin Kintrup (Koch und Landschaftsökologe) zeigt, dass man alles unter einen Hut bekommen kann. Er verspricht "restlose", nachhaltige, klimafreundliche und - ganz wichtig - leckere Rezepte.

Das Thema "Fleischkonsum" ist natürlich auch in diesem Buch ein großes, da zur Tieraufzucht eine riesige Menge an Ressourcen verbraucht wird. Der Autor legt gleich auf den ersten Seiten dar, dass er Fleisch und andere tierische Produkte nicht total verteufelt, aber zu einer drastischen Reduzierung der Verzehrmenge rät. Er hält diese Lösung für realistischer, als den Menschen zu einem kompletten Fleischverzicht aufzufordern. Vielleicht entscheidet man sich nach der Lektüre dieses Buches ja freiwillig zum Fleischverzicht?

Das Motto von Martin Kintrup lautet: nachhaltig, regional, saisonal und bio. Viele Rezepte sind vegetarisch oder vegan. Plastikfreies Einkaufen gehört für ihn genauso zum nachhaltigen Haushalten wie richtiges Aufbewahren, um vorzeitigen Verderb und Reste zu vermeiden.

Die 6 großen Kapiteleinteilungen des Buches liefern jede Menge Informationen und natürlich Rezeptvorschläge, einige davon sind durchaus ungewöhnlich, aber warum nicht einmal etwas Neues ausprobieren?

Kapitel 1

Die Basics für die grüne Küche

Kapitel 2

Eat Greener

Kapitel 3

Best of the rest

Kapitel 4

Eat me, I'm tasty

Kapitel 5

Do it yourself

Kapitel 6

Vom Lagern und Ernten

Bei "Best of the rest" werden verschiedene Möglichkeiten zur Verwendung von altem, trocken gewordenen Brot vorgestellt. Das fand ich sehr interessant, denn Brot ist so eine Sache bei mir, von der ich immer mal wieder Reste habe. Aber auch eine sinnvolle Verwertung von Gemüse- oder Obstresten wird gezeigt und die Verwendung von Lebensmittelteilen, die normalerweise in den Abfall wandern. Zum Beispiel kann man aus Kohlrabistielen, Blumenkohlblättern oder Möhrengrün noch leckere Gerichte zaubern. Ein bisschen experimentierfreudig sollte man da schon sein... 

Besonders gut haben mir die Rezepte für selbstgemachte Dips und Saucen gefallen. Das Blaubeerketchup und die Mexican Salsa werde ich auf jeden Fall nachmachen. Abgesehen vom leckeren Geschmack hat man keinerlei Zusatzstoffe aus der Lebensmittelchemie und auch keine unnötigen Plastikverpackungen. 

Am Ende des Buches gibt der Autor noch Tipps zum Selbergärtnern. Da nicht jeder einen Garten hat, gibt es Vorschläge zum Gärtnern auf der Fensterbank oder zum platzsparenden Anpflanzen in einem kompakten Hochbeet. 

Ein ausgesprochen inspirierendes Buch mit mehr als 100 Rezepten und zahlreichen Tipps für einen umweltfreundlichen Alltag. Die 192 Seiten sind sehr schön mit vielen ansprechenden Fotos gestaltet! Für Einsteiger in die "grüne Küche" einfach perfekt, aber auch Fortgeschrittene können noch viele neue Infos herausziehen. Toll!

Buchvorstellung "Dein Ziel ist im Weg" von Dr. Martin Krengel

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"Wünscht du dir ein tolles Leben? Suchst du deinen Traumjob, willst ausgiebig reisen oder einfach DEIN Ding machen? Toll - ich mag deine Motivation!

Aber weißt du auch, wie du deine PS und deine Projekte, Träume und Wünsche auf die Straße bringst? 

Oft haben wir völlig verdrehte Vorstellungen davon, wie wir das erreichen können. Daher gibt dir Dr. Martin Krengel einen ehrlichen Einblick, wie Motivation wirklich funktioniert, erklärt, wie du mit deinen Träumen taktierst und wie du deinen Platz im Leben findest.

Freue dich auf frische Gedanken, neue Blickwinkel und nahbare Beispiele. Sie werden dir helfen, flexibler zu denken, leichter zu entscheiden und flink in die Gänge zu kommen.

Aber Vorsicht: Bitte wundere dich nicht, wenn du nach dem Lesen dieses Buches zufriedener und gelassener wirst..."

(Klappentext "Dein Ziel ist im Weg")

Mit dieser verheißungsvollen Aussage wird beim interessierten Leser die Neugier auf die Lektüre des Buches "Dein Ziel ist im Weg - Kleiner denken, weiter kommen" von Dr. Martin Krengel geweckt. Träume und Wünsche, im besten Fall konkrete Ziele, haben wohl die meisten von uns. Aber nicht jeder weiß, wie man diese in die Tat umsetzt.

Ein in vielen Ratgeber-Büchern weit verbreiteter Ratschlag lautet "dream big", setze dir hohe Ziele, nur dann kommst du ins Tun. Dr. Martin Krengel behauptet in seinem Buch nicht nur das Gegenteil ("kleiner denken - weiter kommen"), sondern erklärt ganz genau, wie man mit dieser, fast provozierend anmutenden Methode, leichter zum gewünschten Ziel kommt.

Seine Sprache ist locker, für einen Ratgeber ziemlich unkonventionell und durchaus augenzwinkernd. Man muss immer wieder schmunzeln, weil der Autor direkt ins Schwarze trifft und man sich in vielen Dingen wieder erkennt. 

Wer hat es nicht selbst schon erlebt, dass ein hoch angesetztes Ziel ganz schön viel Druck auf einen ausübt? Dass man eine "mentale Bremse" verspürt, die einen am Umsetzen hindert?

Dr. Krengel zeigt, wie man schneller, besser und mit weniger Energieaufwand seine Ziele angehen und erreichen kann. Viele (lustige) Geschichten aus seinem eigenen Leben belegen seine Thesen.

Um ans Ziel zu kommen, muss nicht immer alles perfekt laufen. Zielerreichung ist ein Prozess, man kommt nicht umhin, flexibel zu sein, immer wieder neu zu reflektieren und das Ziel ggf. anzupassen. Vieles ergibt sich erst auf dem Weg. 

Sich die eigenen Pläne "schön zu träumen" hält Dr. Krengel für wenig zielführend. In die Gänge kommen, machen, zeitnah und in kleinen, flexiblen Schritten, darum geht es ihm in seinem Buch.

"Die Grundidee des Buches entstand, als ich beobachtete, dass viele Menschen gedanklich in Traumwolken schweben, aber ihrer  PS nicht auf die Straße bekommen. ... Ich wurde neugierig und fragte mich: Warum ist das so?"

(Seite 24)

Das Buch ist in sechs große Themenbereiche aufgeteilt, von denen jeder mehrere, vertiefende Unter-Kapitel hat:

1. Es geht um dich

2. Das Ziel ist im Weg 

3. Die Relativitätstheorie des Erfolges

4. Das Geheimnis der Motivation

5. Bring deine Träume zum Platzen

6. Die Sowohl-als-auch-Strategie

Mir persönlich hat vom 2. Themenbereich "Das Ziel ist im Weg" besonders das Kapitel "Als das Ziel sich änderte, war der Weg plötzlich leicht" besonders gut gefallen. Hier erzählt der Autor, wie er mit dem Nichterreichen seines ursprünglichen Zieles einen viel größeren Fortschritt gemacht hat, als er jemals angedacht hatte. 

"Mein heutiges Leben wurde geboren, weil ich mein erstes Ziel nicht erreicht habe."

(Seite 43)

Das Buch inspiriert mit neuen Denkansätzen. Geplatzte Träume müssen eben nicht automatisch ein Scheitern darstellen. Sie setzen auch neue Sichtweisen und neue Energien frei. Es kann sinnvoll sein, erst einmal eine Testphase (im Buch "Testballon" genannt) durchzuführen, um Projektion von Realität zu unterscheiden. Danach sieht man deutlich klarer und kann sich strukturiert an die Umsetzung machen. 

Außerdem sieht es der Autor - im Gegensatz zu anderen Ratgebern - nicht als nötig an, sich in eine "Entweder-Oder"-Entscheidung drängen zu lassen. Eine "Sowohl-als-auch-Strategie" macht seiner Meinung nach alles viel leichter. Und somit wahrscheinlicher, dass man seine Ziele auch wirklich erreicht.

"Wie komme ich in die Gänge?

- Prüfe

- Integriere

- Schaffe einen sanften Übergang

- Denke in Stand- und Spielbein (kein Entweder - Oder, sondern ein Mix aus verschiedenen Dingen)

(Seite 165)

Fazit:

Es macht wirklich Spaß, dieses Buch zu lesen. Trotz der sympathischen, lockeren Tonart wird der Leser dazu aufgefordert, sich mit seinen Träumen und Zielen ernsthaft und tiefgründig auseinanderzusetzen. Er bekommt im Laufe der Lektüre gezeigt, dass es so gut wie nie nur "Schwarz oder Weiß" gibt. Diese Einsicht nimmt viel Druck und es fällt viel leichter, sich aktiv an die Umsetzung seiner persönlichen Ziele zu machen. 

Inspirierende Denkansätze, die bei der Zielumsetzung konkret unterstützen!

Noch mehr Inspiration und Informationen vom Autor höchstpersönlich (zum Beispiel gratis Checklisten, Downloads, weiterführenden Übungen u.vm.)   gibt es unter folgendem Link: https://www.studienstrategie.de/. Alles ist kostenlos und kann - wenn gewünscht - mit nur einem Klick wieder abbestellt werden. 

"DEIN ZIEL IST IM WEG - KLEINER DENKEN WEITER KOMMEN" von Dr. Martin Krengel / Eazybookz / 
Erscheinungsdatum 1. Januar 2020 / ISBN-Nr. 978-3-941193-888 / Preis 15,99 Euro

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