Buchvorstellung "Selbstversorgung aus dem Familiengarten" von Melissa K. Norris

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"Einen Garten anzulegen ist  Nahrung für den Körper und die Seele" - Melissa K. Norris

Vor noch gar nicht allzu langer Zeit, war es für die Menschen unvorstellbar, keinen eigenen Garten und somit leichten Zugang zu selbst angebauten, frischem Gemüse und Obst zu haben. Im Laufe der Jahre und der Umstände (Urbanisierung, mehr Single-Haushalte, kleinere Grundstücksgrößen, Zeitmangel usw.) ging dieser sinnvolle Habitus leider verloren.

Doch seit einiger Zeit sind Gärten zur Selbstversorgung wieder groß im Kommen. Wer selbst keinen Platz hat, kann sich in Gartengemeinschaften einmieten, auch manche Landwirtschaftsbetriebe bieten Anbaubeteiligungen an. Bei Neubaugebieten beobachte ich wieder öfter, dass zumindest in einer kleinen Ecke der Grundstücke Nutzgärten entstehen. Das ist in jeder Hinsicht erfreulich, macht man sich doch unabhängiger von Lieferketten, trägt so zum Umweltschutz bei und kann vor allem super frisches, nach eigenem Bedarf angebautes Obst und Gemüse genießen. 

Wer nicht gerade aus einer Gärtnerfamilie stammt, braucht allerdings ein bisschen Unterstützung bei der Planung und Umsetzung eines Selbstversorgungsgartens. Es gibt grundsätzliche Dinge zu beachten, damit der Garten auch gelingt. Sehr hilfreich finde ich das im Februar 2022 neu erschienene Buch

"Selbstversorgung aus dem Familiengarten" 

von Melissa K. Norris

(Unimedica im Narayana Verlag)

Auf 234 Seiten erklärt die Autorin, die leidenschaftliche Gemüsegärtnerin ist, die einzelnen Schritte vom Anpflanzen über die Pflege bis hin zur Ernte und Konservierungsmethoden. Gerade letzteres finde ich super interessant und habe viele neue Erkenntnisse gewinnen können. Auch Informationen über Kräuter und essbare Blüten kommen nicht zu kurz.

Damit das das Gartenprojekt ein Erfolg wird, ist eine individuelle Gartenplanung Voraussetzung, da kein Garten wie der andere ist. Es muss der Klimazone, den  Bedingungen vor Ort und den Bedürfnissen der Familie Rechnung getragen werden. Ein wildes Durcheinanderpflanzen ohne Plan könnte zu Enttäuschungen führen. Melissa K. Norris erzählt über ihre eigenen Erfahrungen beim Garten Anlegen und die anfänglichen Schwierigkeiten. Viele erprobte Tipps und ganz viel weiterführendes Wissen zeigen dem Leser, worauf es beim Biogarten ankommt.

• Bestimmung des Jahresbedarfs an Pflanzen und Samen
  
• Bodenaufbereitung unter Berücksichtigung der Bedürfnisse der geplanten Pflanzen
  
• Vorhandenen Platz ausnutzen und Ertrag optimieren
  
• Viele Arbeitstabellen für einen besseren Überblick der Planung
  
• Natürlicher Pflanzenschutz vor Krankheiten und Schädlingen
• Richtige Verarbeitung und Konservierung der Ernte

Wie man sieht, ist das Thema Gartenplanung sehr vielfältig, es ist keineswegs nur mit dem Eingraben der Pflanzen getan. Melissa K. Norris bietet in "Selbstversorgung aus dem Familiengarten" ein tolles Basiswerk mit ganz vielen Informationen. Das richtige Anlegen eines Komposthaufens, die benötigten Mengen an Samen und Pflanzen pro Person für eine ausreichende Selbstversorgung, die richtige Fruchtfolge, die Bodenqualität - all das sind nur ein paar der vielen Themen, die im Buch behandelt werden. 

Das Buch ist sehr schön mit farbigen Fotos gestaltet. Ein Seiten-Trennbändchen aus Stoff komplettiert die hübsche Aufmachung. Für Garten Anfänger ganz toll zum Nachschlagen, aber auch "alte Hasen" erfahren viel Neues! Vor allem bekommt man richtig Lust, die Gartenhandschuhe anzuziehen und - nach ein bisschen vorheriger Planung - direkt loszulegen.