Buchvorstellung "EINFACH MAL WILD" - Wilder Geschmack, null Stress

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Ich esse gerne Wildgerichte, habe aber mit der Zubereitung daheim relativ wenig Erfahrung. Irgendwie erschien mir dieses Thema immer zu zeitaufwendig und kompliziert. Dass das nicht so sein muss, zeigen Autor Martin Kintrup und Fotografin Merle Weidemann in ihrem neuen Kochbuch

EINFACH MAL WILD
Wilder Geschmack, null Stress

Das Buch ist am 16.08.2024 im Landwirtschaftsverlag erschienen und enthält über 50 alltagstaugliche Wildgerichte, aufgeteilt nach Reh, Rot- und Damwild, Schwarzwild, Hase und Kaninchen, Ente und Gans, Taube und Fasan und Wildhackfleisch, Wildschinken und Co. Dabei handelt es sich nicht nur um traditionelle Rezepte wie Wildschweinrücken oder Rotwildkeule, sondern umfasst auch Streetfood wie Wraps, Pizza und Burger und schmackhafte Salate. Das Beste: Der Autor verspricht eine schnelle und leicht nachzumachende Zubereitung, die nicht länger als 30 Minuten benötigt.

Das Buch beginnt mit einer kleinen Einführung rund um Wildfleisch, erklärt die idealen Wildgewürze, passende Messer und allgemeine Tipps für die Zubereitung. 

Auch mögliche Einkaufsquellen werden erwähnt, denn nur selten findet man Wild im Grundsortiment eines Supermarkts und wenn doch, stammt es oft nicht aus Deutschland. Eine echte Hilfe können regionale Jagdvereine oder Forstämter sein die über Verkaufsstellen vor Ort informieren. Manchmal kann man Wild beim örtlichen Metzger vorbestellen oder auf Wochenmärkten fündig werden. Nachfragen lohnt sich.

Und dann geht es schon los mit den wunderschön bebilderten Rezepten, die bereits beim Anschauen Appetit machen. Das Buch bietet noch viele weitere Infos rund ums Thema Wildküche. Man erfährt zum Beispiel, wie man leckere Krusten oder Panierungen für Wild herstellt, wie man eine perfekte Wildsauce hinbekommt oder welche Einlagen sich besonders für Wildsuppen eignen.

Das alles bleibt einfach in der Zubereitung und eignet sich für "Wildanfänger" genauso wie für "Wilderfahrene".

Für mich ein wirklich hilfreiches Buch zum Thema Wildgerichte, das meine Hemmschwelle, mich an Wildfleisch in der eigenen Küche heranzutrauen, deutlich gesenkt hat. Wie haben hier in der Nähe einen kleine Wildladen, der immer am Wochenende frisches, regionales Wildfleisch verkauft. Dem werde ich einen Besuch abstatten und nach und nach etliche Rezepte aus dem Buch nachkochen. Der Herbst steht fast schon vor der Tür, da passen Wildgerichte sowieso besonders gut.

Einfach mal Wild
ISBN 978-3-7843-5755-3
L.V. Buch im Landwirtschaftsverlag
Hardcover
€ 29,00

Buch ist hier erhältlich

Die neue Repair Creme von GEHWOL für sehr trockene Haut mit pflanzlichem Lecithin / Neue Verpackungsdesigns

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Das Unternehmen GEHWOL steht für hochwertige Fußpflegeprodukte mit langer Familien-Tradition. Trotzdem wird stets weiter geforscht und entwickelt, um am Puls der Zeit zu bleiben. Es entstehen immer wieder neue, innovative Produkte mit naturnahen Rezepturen und hohen Qualitätsrichtlinien.

Ganz neu ist die 

Repair Creme aus der GEHWOL Fusskraft Linie

mit pflanzlichem Lecithin, Distel- und Nachtkerzenöl

für extrem trockene Haut

Sie ist gleichermaßen für Neurodermitiker sowie Diabetiker geeignet und kann sogar am ganzen Körper angewendet werden - so gut ist die Verträglichkeit, selbst bei empfindlicher, vorgeschädigter Haut.

Das Besondere an dieser Creme ist der Inhaltsstoff Soja-Lecithin, der dabei hilft, Pflegestoffe schneller und tiefer in die betroffenen Hautzellen zu transportieren - ohne dabei nachzufetten. Wie das im Detail funktioniert, ist hier nachzulesen: GEHWOL Repair Creme - eine neue Ära für geschädigte, trockene Haut.

Die wichtigsten Infos zur Creme in Kürze:

• Die hautähnliche Formel mit Lecithin fördert den Stoffwechsel in der Hautbarriere
• Zieht schnell auch in tiefe Schichten ein und unterstützt so die Wirkstoffaufnahme
• Distel- und Nachtkerzenöl versorgen die Haut mit essenziellen ungesättigten Fettsäuren
• Panthenol, Glycerin und Vitamin E erhöhen den Feuchtigkeitsgehalt der Haut
• Wirkstoffkomplex aus Vitaminen und hautverwandten Lipiden verbessert das Hautgefühl und lindert Juckreiz
• Anwendung: täglich nach Bedarf 1–2 cm auf Füße und Beine auftragen – auch zwischen den Zehen verteilen – und sanft einmassieren.
• Tipp: auch für den ganzen Körper geeignet.
• Dermatologisch geprüft.
• Für Neurodermitiker und Diabetiker geeignet.
• Nicht über 25° C lagern.
• Unparfümiert.

Die Creme ist seit Anfang April bei Fußspezialisten (Podologen, Fußpflegepraxen) erhältlich (75 ml ca. 12,00 €).

Vorgestellt wurde dieses neue Produkt beim letzten Online Event #GTCrangezoomt  am 09.04.2024. Das sind regelmäßige Zoom Calls für die Testerclubmitglieder, in denen aktuelle Neuheiten und Informationen spannend aufbereitet und erklärt werden. Es besteht die Möglichkeit, selbst Fragen zu stellen und in den direkten Austausch mit den Expertinnen und Experten von GEHWOL zu kommen. Außerdem erhält man im Vorfeld ein immer sehr liebevoll zusammengestelltes Produktpaket zum selber Testen und Ausprobieren, das im Zoom Call live ausgepackt wird.

So auch dieses Mal, es war ein schönes Paket aus der GEHWOL Fusskraft-Linie mit folgendem Inhalt:

 - die neue Repair Creme für extrem trockene Haut

- die Intensiv Creme für trockene Haut

- die Hydro Lipid Lotion für intensive Feuchtigkeit für Füße und Beine

sowie ein hübsches Paar GEHWOL Anti-Rutsch Socken.

Außerdem wurde die neueste Verpackungsdesign-Optimierung vorgestellt. 

Die beliebte Pflege-Linie "GEHWOL Fusskraft", die es seit 1961 gibt, hat neue Designs nach dem Motto "Bewährte Qualität - moderner Look" - erhalten. 

Optisch bestechen die Verpackungen nun mit von Hand illustrierten Pflanzenzeichnungen, die die Hauptinhaltsstoffe der Marke repräsentieren. Diese Kunstwerke stammen von einem versierten Apotheker und Illustrator.  Die neuen Farben sind klare Grau, Blau- und Grüntöne, welche die Produkte ihren jeweiligen Linien zuordnen und so besser erkennen lassen. Die Verpackungen sehen schlicht, aber sehr edel aus.

Neue Produkt-Namen gewährleisten eine leichtere Zuordnung zum jeweiligen Pflegeziel.

Wie man sieht, ruht sich GEHWOL nicht auf den bisherigen Erfolgen aus, sondern arbeitet kontinuierlich an zeitgemäßen Neuerungen und Weiterentwicklungen.

Ich freue mich schon auf das nächste Online Event!