Donnerstag, 10. Oktober 2024

Buchvorstellung "Mit Kaltanbau zu grünen Wundern" - Für ganzjährige Erntefreude und robuste Pflanzen

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Wenn der Sommer vorüber ist, muss es mit der Gärtnerfreude noch lange nicht zu Ende sein. Es gibt eine ganze Menge an Möglichkeiten, das ganze Jahr über zu ernten - auch bei kalten Temperaturen.

Theres Lundén und Johannes Wätterback zeigen in ihrem Buch 

"Mit Kaltanbau zu grünen Wundern"
Für ganzjährige Erntefreude und robuste Pflanzen
L.V. Buch / 29,-- 


wie das funktioniert. Der Leser erfährt, was man wann und wo auf möglichst energie-, zeit- und platzsparende Art aussät, um auch im Spätherbst, Winter und dem kommenden Frühling frisches Gemüse und Blumen ernten zu können.

Die Vorbereitung des Bodens ist auch bei kalten Temperaturen sehr wichtig, deswegen startet das Buch mit mit vielen Informationen zu diesem Thema. Die Auswahl an passender Erde, sinnvoller Bodenverbesserer, Dünger und Kompost wird genauso ausführlich erklärt wie die notwendige Ausstattung an Anzuchtkisten, Töpfen, Pflanzetiketten usw. So gerüstet, kann man direkt mit dem Kaltanbau starten.

Das Buch enthält viele Schritt-für-Schritt-Anleitungen zum direkten Säen, Vorziehen und Auspflanzen und sogar zu idealen Fruchtfolgen, wenn man mehrmals hintereinander pflanzt. Auch die laufende Pflege der Pflanzen wird erklärt. 

Zum Gemüse, das die Kälte super verträgt, gehören zum Beispiel Kohlarten wie Spitz-, Weiß, Rosen- oder Grünkohl (um nur einige zu nennen, es sind noch mehr), Wurzelgemüse, Spinat, verschiedene Salatsorten (zum Beispiel Feldsalat), aber auch Lauch und einige Kräuter. Im Buch gibt es eine genaue Liste dazu.

Die Autoren zeigen auch, wie man in den kälteren Monaten bereits den Grundstein für kräftige Sommerblumen, Stauden und für Sommergemüse legt. Durch den Vorsprung an Zeit, entwickeln sich die Pflanzen oftmals kräftiger und können auch schon früher geerntet werden. 


Ich finde das Thema "Kaltanbau" super spannend. Und ich war überrascht, wie viele Pflanzen Frost gut vertragen und sogar unter einer Schneedecke noch knackig und lecker bleiben. Da ich selbst ein kleines Gewächshaus und einige Hochbeete habe, werden ich dieses Jahr einiges aus diesem Buch ausprobieren. Ich freue mich schon auf das Experiment "Kaltanbau". 

Auf jeden Fall ist dieses Buch ein toller Ratgeber für Gärtner, die das ganze Jahr über anbauen und ernten möchten. Viele Tipps unterstützen ein gutes Gelingen. Man lernt Neues und muss manch vorgefasste Meinung über das Gärtnern, wie man es bisher kennt, revidieren. Absolute Lese-Empfehlung!










Freitag, 13. September 2024

Was kann man gegen Augenringe und Tränensäcke tun?

Mit zunehmendem Alter wird die eh schon dünne Haut um die Augen aufgrund nachlassender Kollagen-Neuproduktion meistens noch dünner. Dazu kommt, dass sie an Elastizität und Spannkraft verliert und schlaff wird, ähnlich wie ein ausgeleiertes Gummiband. Ein bisschen sind vielleicht die Gene an mehr oder weniger ausgeprägten Tränensäcken schuld, aber der Lebensstil und die Schäden durch Sonne und Umweltverschmutzung tun das ihrige dazu. Ist die Haut dünn, können die Blutgefäße durchschimmern, dass gibt dann diese bläulichen Schatten. Aber auch vermehrte Pigmentbildung durch zu viel Sonne oder hormonell bedingt, führt zu unschönen Verfärbungen, die eher in die bräunliche Richtung gehen. 

Außerdem spielen natürlich die Lebensgewohnheiten eine große Rolle, also ob man raucht, (viel) Alkohol trinkt, sich gesund mit frischen Lebensmitteln ernährt, oder wenig schläft, Stress hat und nicht regelmäßig an die frische Luft kommt. All das hat eine erhebliche Wirkung auf das Hautbild im allgemeinen und eben besonders auf die empfindliche Augenpartie.

Ein weiterer wichtiger Faktor ist ein Lymphstau rund ums Auge. Das sieht man besonders, wenn man morgens mit geschwollenen Augen aufwacht und kommt daher, dass die Lymphe sich über Nacht im Gewebe ansammelt und aufgrund der horizontalen Schlafposition nicht so leicht abfließen kann wie in aufrechter Position. Das kenne ich zum Beispiel nur zu gut. Direkt nach dem Aufstehen habe ich deutliche Lymphansammlungen unter dem Auge, die im Laufe des Vormittags immer weniger werden. Trotzdem stört mich das natürlich sehr.

Es gibt eine Menge kosmetische Mittelchen, von Cremes über Patches, aber ganz ehrlich - wirklich viel haben die bei mir nicht geholfen. Am besten hilft ein guter Concealer, der einfach alles abdeckt, aber natürlich nicht beseitigt. Bei mir kommt dazu, dass es tatsächlich eine familiäre Vorbelastung gibt und einige weibliche Familienmitglieder stark mit Tränensäcken zu kämpfen hatten. 

Ich habe mal ein bisschen recherchiert, was man selbst gegen Augenringe und Tränensäcke tun kann, außer nur zu cremen  (und außer zum Schönheitschirurgen zu gehen, denn das wäre auch eine Option, die ich aber (noch) nicht in Betracht ziehe).

Hier einige Tipps:

1.  Kühlende Kompressen (am besten ohne Duft- und Konservierungsstoffe)

Kalte Teebeutel (besonders Schwarz- oder Grüntee) oder gekühlte Gurkenscheiben für 10–15 Minuten auf die Augen legen. Kälte reduziert Schwellungen und kann die Haut beruhigen.

2. Hydratation

Ausreichend Wasser trinken (ca. 2 Liter pro Tag), um Austrocknung zu vermeiden, da diese Augenringe und Schwellungen verstärken kann.

3. Ausreichend Schlaf

Oft sind Schlafmangel und Müdigkeit Hauptursachen für Augenringe. Daher auf ausreichend Schlaf achten, 7 – 8  Stunden Schlaf pro Nacht wären ideal.

Aber auch eine Änderung der Schlafposition kann hilfreich sein, also etwas erhöht zu schlafen. Das würde ich einfach mal ausprobieren und schauen, ob es was bringt. Ein Kissen mehr zu schnappen, ist ja eine leichte Übung.

4. Ernährung anpassen

Eine frische, naturbelassene Ernährung reich an Antioxidantien, Vitaminen (besonders Vitamin C) und Mineralstoffen trägt dazu bei, die Hautstruktur zu stärken und die Durchblutung zu verbessern. Auch grünes Blattgemüse ist super für die Haut.

5. Massage und Lymphdrainage

Eine sanfte Massage der Augenpartie fördert die Blutzirkulation und leitet Lymphflüssigkeit ab, was gegen Schwellungen hilft. Hier sind Gua Sha Steine oder Roller eine tolle Unterstützung. Manche legen gekühlte Löffel auf die Augen. Aber Achtung, niemals etwas Gefrorenes aus dem Eisschrank verwenden. Das schädigt die empfindlichen Augen!

6. Salzaufnahme reduzieren

Die Salzaufnahme reduzieren, da zu viel Salz zu Wasser bindet und zu vermehrten Wassereinlagerungen führen kann, was wiederum die Schwellungen unter den Augen verstärkt.

7. Alkohol reduzieren oder ganz darauf verzichten

Auch durch eine kleinere Menge Alkohol kann Trockenheit in den Augen verursacht oder gesteigert werden, da Alkohol die Zusammensetzung der Tränenflüssigkeit beeinflusst. 

Alkohol entzieht dem Körper Wasser, wodurch die Haut, insbesondere die dünne Haut um die Augen, trocken und gereizt werden kann. Diese Dehydrierung führt häufig dazu, dass der Körper Wasser speichert, was zu Schwellungen, einschließlich der Augenpartie, führt.

Alkohol weitet die Blutgefäße, auch in der empfindlichen Haut um die Augen, was zu Schwellungen und Rötungen führen kann.

Also, lieber Finger weg!

8. Frische Luft und Tageslicht

Täglich an die frische Luft zu gehen, ist für die Gesundheit insgesamt zuträglich. Regelmäßige Spaziergänge sind eine einfache, aber gute Maßnahme, die auch noch gut für die Haut ist. 

9. Sonnenschutz

Die Haut um die Augen unbedingt vor UV-Strahlen schützen, indem man Sonnencreme verwendet und eine Sonnenbrille trägt. UV-Strahlung kann die Hautalterung beschleunigen, was Augenringe verstärkt.

10 . Spezielle Augencremes

Cremes mit Inhaltsstoffen wie Koffein, Hyaluronsäure oder Retinol verwenden, die die Haut um die Augen pflegen, aufpolstern und Schwellungen reduzieren können.

Das sorgt auf jeden Fall für ein gepflegteres Hautbild, wenn Cremes allein das Problem leider nicht beseitigen können.

11 . Concealer verwenden

Ein gut deckender Concealer kann Augenringe kaschieren und die Hautpartie heller wirken lassen. Hier würde ich auf gute Qualität achten (ohne Konservierungs- oder Duftstoffe). Eine Beratung in einem Kosmetikfachgeschäft hilft auf jeden Fall weiter.

Habt ihr auch Probleme mit dunklen Schatten und Schwellungen unter den Augen? Was tut ihr dagegen?













Mittwoch, 4. September 2024

Herbstglück: Tipps für einen vitalen und gesunden Start in die kühlere Jahreszeit

Metereologisch gesehen, ist bereits seit dem 1. September Herbst. Kalendarisch beginnt er dieses Jahr am 22. September. 

Egal nach welchem Datum man sich richtet, die Tage werden kürzer, die Blätter färben sich bunt und die hitzigen Sommertemperaturen rutschen langsam, aber sicher, wieder in den moderateren Bereich. Auch wenn die nächsten Erkältungswellen vermutlich nicht lange auf sich warten lassen, liebe ich diese Jahreszeit! Der Herbst hat soviel Schönes zu bieten. Und man hat noch genügend Zeit, sein Immunsystem auf den kommenden Winter vorzubereiten.


Hier sind einige Tipps, wie man gesund in den Herbst starten kann:

1. Ernährung anpassen

  • Saisonale Lebensmittel: Im Herbst gibt es jede Menge leckere, saisonale Produkte wie Kürbis, verschiedene Kohlarten, Äpfel, Birnen und Wurzelgemüse. Sie enthalten viele Vitamine, Antioxidantien und Ballaststoffe, die das Immunsystem stärken. 
  • Obst und Gemüse: Diese sollten häufig auf dem Speiseplan stehen, insbesondere solche, die reich an Vitamin C sind, wie Orangen, Kiwis, Paprika und Brokkoli. Auch grünes Blattgemüse ist empfehlenswert, ebenso wie eine üppige Verwendung von Ingwer.
  • Zinkhaltige Lebensmittel: Zink spielt eine wichtige Rolle bei der Immunabwehr. Gute Quellen sind Fleisch aus Weidehaltung, Fisch, Eier, Nüsse und Hülsenfrüchte.
  • Probiotika: Fermentierte Lebensmittel wie Joghurt, Sauerkraut und Kimchi unterstützen die Darmgesundheit und damit auch das Immunsystem.
  • Wärmespendende Mahlzeiten: Wenn es kühl geworden ist, tun wärmespendende Nahrungsmittel wie Suppen, Eintöpfe und Tees dem Körper besonders gut.

2. Bewegung an der frischen Luft

  • Spaziergänge und Wanderungen: Regelmäßige Bewegung an der frischen Luft ist wichtig, um das Herz-Kreislauf-System zu stärken und die Stimmung zu heben. Selbst kurze Spaziergänge im Park oder Wald können das Wohlbefinden deutlich steigern und den sogenannten "Winterblues" reduzieren oder sogar ganz vermeiden. Tageslicht ist jetzt besonders wichtig.
  • Nordic Walking: Meine Lieblingssportart ist eine gelenkschonende Möglichkeit, Ausdauer und Muskulatur zu trainieren und super geeignet für Bestager.
  • Herbstliche Aktivitäten: Gartenarbeit, wie das Aufräumen des Gartens oder das Sammeln von Laub, kann ebenfalls eine angenehme und nützliche Form der Bewegung sein.


3. Immunsystem pflegen

  • Ausreichend Schlaf: Ein regelmäßiger Schlafrhythmus ist entscheidend für die Regeneration des Körpers und die Stärkung des Immunsystems. 
  • Vitamin D: Da die Sonneneinstrahlung im Herbst abnimmt, kann es sinnvoll sein, Vitamin D zu supplementieren. Das sollte aber nur nach Absprache mit dem Arzt erfolgen.  

4. Angepasste Hautpflege

  • Feuchtigkeit: Die Haut benötigt im Herbst mehr Feuchtigkeit, da die Luft trockener wird. Eine reichhaltige Creme und regelmäßiges Trinken sind wichtig.
  • Schutz vor Kälte: Beim Aufenthalt im Freien sollten Hände, Gesicht und Lippen gut vor der Kälte geschützt werden.

Der Herbst bietet viele Möglichkeiten, die eigene Gesundheit aktiv zu fördern. So kann man fit und gesund in die kühlere Jahreszeit starten.



Donnerstag, 22. August 2024

Buchvorstellung "EINFACH MAL WILD" - Wilder Geschmack, null Stress

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Ich esse gerne Wildgerichte, habe aber mit der Zubereitung daheim relativ wenig Erfahrung. Irgendwie erschien mir dieses Thema immer zu zeitaufwendig und kompliziert. Dass das nicht so sein muss, zeigen Autor Martin Kintrup und Fotografin Merle Weidemann in ihrem neuen Kochbuch

EINFACH MAL WILD
Wilder Geschmack, null Stress

Das Buch ist am 16.08.2024 im Landwirtschaftsverlag erschienen und enthält über 50 alltagstaugliche Wildgerichte, aufgeteilt nach Reh, Rot- und Damwild, Schwarzwild, Hase und Kaninchen, Ente und Gans, Taube und Fasan und Wildhackfleisch, Wildschinken und Co. Dabei handelt es sich nicht nur um traditionelle Rezepte wie Wildschweinrücken oder Rotwildkeule, sondern umfasst auch Streetfood wie Wraps, Pizza und Burger und schmackhafte Salate. Das Beste: Der Autor verspricht eine schnelle und leicht nachzumachende Zubereitung, die nicht länger als 30 Minuten benötigt.

Das Buch beginnt mit einer kleinen Einführung rund um Wildfleisch, erklärt die idealen Wildgewürze, passende Messer und allgemeine Tipps für die Zubereitung. 

Auch mögliche Einkaufsquellen werden erwähnt, denn nur selten findet man Wild im Grundsortiment eines Supermarkts und wenn doch, stammt es oft nicht aus Deutschland. Eine echte Hilfe können regionale Jagdvereine oder Forstämter sein die über Verkaufsstellen vor Ort informieren. Manchmal kann man Wild beim örtlichen Metzger vorbestellen oder auf Wochenmärkten fündig werden. Nachfragen lohnt sich.

Und dann geht es schon los mit den wunderschön bebilderten Rezepten, die bereits beim Anschauen Appetit machen. Das Buch bietet noch viele weitere Infos rund ums Thema Wildküche. Man erfährt zum Beispiel, wie man leckere Krusten oder Panierungen für Wild herstellt, wie man eine perfekte Wildsauce hinbekommt oder welche Einlagen sich besonders für Wildsuppen eignen.

Das alles bleibt einfach in der Zubereitung und eignet sich für "Wildanfänger" genauso wie für "Wilderfahrene".

Für mich ein wirklich hilfreiches Buch zum Thema Wildgerichte, das meine Hemmschwelle, mich an Wildfleisch in der eigenen Küche heranzutrauen, deutlich gesenkt hat. Wie haben hier in der Nähe einen kleine Wildladen, der immer am Wochenende frisches, regionales Wildfleisch verkauft. Dem werde ich einen Besuch abstatten und nach und nach etliche Rezepte aus dem Buch nachkochen. Der Herbst steht fast schon vor der Tür, da passen Wildgerichte sowieso besonders gut.

Einfach mal Wild
ISBN 978-3-7843-5755-3
L.V. Buch im Landwirtschaftsverlag
Hardcover
€ 29,00

Buch ist hier erhältlich




Montag, 6. Mai 2024

Die neue Repair Creme von GEHWOL für sehr trockene Haut mit pflanzlichem Lecithin / Neue Verpackungsdesigns

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Das Unternehmen GEHWOL steht für hochwertige Fußpflegeprodukte mit langer Familien-Tradition. Trotzdem wird stets weiter geforscht und entwickelt, um am Puls der Zeit zu bleiben. Es entstehen immer wieder neue, innovative Produkte mit naturnahen Rezepturen und hohen Qualitätsrichtlinien.

Ganz neu ist die 

Repair Creme aus der GEHWOL Fusskraft Linie
mit pflanzlichem Lecithin, Distel- und Nachtkerzenöl
für extrem trockene Haut


Sie ist gleichermaßen für Neurodermitiker sowie Diabetiker geeignet und kann sogar am ganzen Körper angewendet werden - so gut ist die Verträglichkeit, selbst bei empfindlicher, vorgeschädigter Haut.

Das Besondere an dieser Creme ist der Inhaltsstoff Soja-Lecithin, der dabei hilft, Pflegestoffe schneller und tiefer in die betroffenen Hautzellen zu transportieren - ohne dabei nachzufetten. Wie das im Detail funktioniert, ist hier nachzulesen: GEHWOL Repair Creme - eine neue Ära für geschädigte, trockene Haut.

Die wichtigsten Infos zur Creme in Kürze:

  • Die hautähnliche Formel mit Lecithin fördert den Stoffwechsel in der Hautbarriere
  • Zieht schnell auch in tiefe Schichten ein und unterstützt so die Wirkstoffaufnahme
  • Distel- und Nachtkerzenöl versorgen die Haut mit essenziellen ungesättigten Fettsäuren
  • Panthenol, Glycerin und Vitamin E erhöhen den Feuchtigkeitsgehalt der Haut
  • Wirkstoffkomplex aus Vitaminen und hautverwandten Lipiden verbessert das Hautgefühl und lindert Juckreiz
  • Anwendung: täglich nach Bedarf 1–2 cm auf Füße und Beine auftragen – auch zwischen den Zehen verteilen – und sanft einmassieren.
  • Tipp: auch für den ganzen Körper geeignet.
  • Dermatologisch geprüft.
  • Für Neurodermitiker und Diabetiker geeignet.
  • Nicht über 25° C lagern.
  • Unparfümiert.
Die Creme ist seit Anfang April bei Fußspezialisten (Podologen, Fußpflegepraxen) erhältlich (75 ml ca. 12,00 €).

Vorgestellt wurde dieses neue Produkt beim letzten Online Event #GTCrangezoomt  am 09.04.2024. Das sind regelmäßige Zoom Calls für die Testerclubmitglieder, in denen aktuelle Neuheiten und Informationen spannend aufbereitet und erklärt werden. Es besteht die Möglichkeit, selbst Fragen zu stellen und in den direkten Austausch mit den Expertinnen und Experten von GEHWOL zu kommen. Außerdem erhält man im Vorfeld ein immer sehr liebevoll zusammengestelltes Produktpaket zum selber Testen und Ausprobieren, das im Zoom Call live ausgepackt wird.

So auch dieses Mal, es war ein schönes Paket aus der GEHWOL Fusskraft-Linie mit folgendem Inhalt:

 - die neue Repair Creme für extrem trockene Haut

- die Intensiv Creme für trockene Haut

- die Hydro Lipid Lotion für intensive Feuchtigkeit für Füße und Beine

sowie ein hübsches Paar GEHWOL Anti-Rutsch Socken.

Außerdem wurde die neueste Verpackungsdesign-Optimierung vorgestellt. 

Die beliebte Pflege-Linie "GEHWOL Fusskraft", die es seit 1961 gibt, hat neue Designs nach dem Motto "Bewährte Qualität - moderner Look" - erhalten. 

Optisch bestechen die Verpackungen nun mit von Hand illustrierten Pflanzenzeichnungen, die die Hauptinhaltsstoffe der Marke repräsentieren. Diese Kunstwerke stammen von einem versierten Apotheker und Illustrator.  Die neuen Farben sind klare Grau, Blau- und Grüntöne, welche die Produkte ihren jeweiligen Linien zuordnen und so besser erkennen lassen. Die Verpackungen sehen schlicht, aber sehr edel aus.

Neue Produkt-Namen gewährleisten eine leichtere Zuordnung zum jeweiligen Pflegeziel.

Wie man sieht, ruht sich GEHWOL nicht auf den bisherigen Erfolgen aus, sondern arbeitet kontinuierlich an zeitgemäßen Neuerungen und Weiterentwicklungen.

Ich freue mich schon auf das nächste Online Event!







Mittwoch, 3. April 2024

Buchvorstellung "Simply Keto for you" mit über 100 neuen Rezepten

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"Simply Keto for you" - einfach abnehmen und endlich wohlfühlen mit ketogener Ernährung 
von Suzanne Ryan

ist eines der besten Ernährungsbücher, das ich in letzter Zeit entdeckt habe. Es ist mehr als "nur" ein Rezeptbuch zum Thema ketogene Ernährung. 

Suzanne Ryan hat selbst mit der Keto Methode 60 kg (!) verloren. Auf ihrer Abnehmreise setzte sie sich schonungslos ehrlich mit sich selbst auseinander. Essen war für sie lange eine Instrument, ihre Ängste, Schmerzen und ihr mangelndes Selbstwertgefühl zu betäuben. Erst als sie verstand, dass es um mehr als die reine Essensaufnahme ging und sie ihre Lebenseinstellung und ihre psychische Gesundheit mit in den Abnehmprozess aufnahm, verlor sie innerhalb eines Jahres 50 kg. Statt sich schlapp und krank zu fühlen, ist sie heute voller Energie und hat ein ganz neues, positives Lebensgefühl. Sie möchte ihre Erfahrungen und ihr Wissen weitergeben und den Menschen Hoffnung machen, dass es auch nach vielen Tief- und Rückschlägen möglich ist, ein gesundes Gewicht zu erreichen.


Trotz der vielen, sehr persönlichen Einblicke, erklärt die Autorin die wissenschaftlichen Grundlagen der ketogenen Ernährung. Wer noch nie etwas davon gehört hat, wird umfassend informiert.
  • Über Keto hinaus
  • Was ist Keto? (Grundlagen)
  • Die Keto-Küche (viele Tipps zur Bevorratung Keto geeigneter Lebensmittel)
  • Rezepte (umfangreichster Teil des Buches)
  • 30-Tages-Speiseplan
  • Arbeitsblätter zum Ausdrucken

Außerdem empfiehlt die Autorin unterstützende Buchtitel, Filme, Dokumentationen und Vorträge im Internet, für noch mehr Motivation.

Auch kritische Fragen, die sie immer wieder gestellt bekam, werden beantwortet, zum Beispiel
  • Warum isst man in der Keto Ernährung nur mäßig Protein?
  • Wird sich mein Cholesterinspiegel erhöhen, wenn ich mehr Fett esse?
  • Was sind die Gesundheitsvorteile der ketogenen Ernährung?
  • Was tue ich, wenn ich "aus der Spur" geraten  bin?
  • usw.
Den größten Teil nehmen die Rezepte ein, die leicht umzusetzen sind und Zutaten enthalten, die man in jedem Supermarkt bekommen kann. Das alles "einfach" zu halten, ist Suzanne Ryan wichtig.

Ihre Rezepte sind übrigens alle
  • low carb
  • glutenfrei
  • ohne Zucker
Ich habe schon einiges ausprobiert, unter anderem das "Crunchy Keto-Granola" (super lecker) und die "Frühlingsrolle im Teller".



Falls jetzt jemand Lust bekommen hat, auch ein paar Kilos purzeln zu lassen, dem kann ich dieses Buch nur wärmstens empfehlen. Es gibt sogar einen 30-Tage-Speiseplan (Frühstück, Mittag- und Abendessen), der es wirklich leicht macht, die Keto Methode nach Suzanne Ryan einmal auszuprobieren. 


Das Buch ist im Goldmann-Verlag erschienen und kostet 18,00 €. Es ist jeden Euro wert!

"Simply Keto for you" ist hier erhältlich


Montag, 25. März 2024

"Verwenden statt verschwenden " - knusprige Croutons aus der Pfanne

Laut Statistik (z.B. statista.com) werden in deutschen Haushalten am häufigsten Obst, Brot, Reste von bereits zubereiteten Lebensmitteln und Gemüse weggeworfen. Diese Dinge liegen prozentual gesehen relativ nahe beieinander (ca. +/- 40 %). Bei Milchprodukten, Wurst, Fleisch, Fisch, Fertigprodukten und Getränken sind die Prozentzahlen immerhin im einstelligen Bereich, also deutlich niedriger. Offensichtlich fällt es schwerer, Fleisch zu verschwenden, als altbackene Brötchen.  Trotzdem kommt ein Deutscher auf durchschnittlich 78 kg Lebensmittelabfälle im Jahr. Das ist eine ganze Menge!

Die Statistiken zeigen, dass vor allem junge Menschen verstärkt zur Lebensmittelverschwendung neigen. (https://www.nationalgeographic.de/). Interessanterweise werden in dieser Gruppe gerade gesunde Dinge vermehrt weggeworfen, weil sie teilweise aufwendiger zuzubereiten sind als Fertiggerichte und doch eher im Kühlschrank liegen bleiben.

Ich möchte eine neue Rubrik starten, die "Verwenden statt Verschwenden" heißen soll. Es gibt viele Möglichkeiten, übrig gebliebene, nicht mehr ganz taufrische Lebensmittel lecker zuzubereiten. Für unsere Großeltern war das noch ganz selbstverständlich. Dieses Wissen sollte nicht verloren gehen.

Natürlich braucht man dazu ein bisschen Zeit. Aber ein bisschen eingesetzte Zeit lohnt sich hier auf jeden Fall! 

Unser Geldbeutel, unsere Gesundheit und die Umwelt werden es uns danken!

Fangen wir heute mal mit einer Kleinigkeit an, die aus altbackenen Brötchen oder trockenem Brot wirklich schnell gemacht ist. 

Knusprige Croutons aus der Pfanne


Die Backwaren sollten ca. 3 Tage alt sein, also noch nicht so stark ausgetrocknet, dass man sie nicht mehr schneiden kann. Sollte das passiert sein, kann man sie nur noch in einem Mixer zu Semmelbröseln mahlen. Mache ich auch immer mal wieder und habe letztes Jahr keine Semmelbrösel kaufen müssen.

Die Brötchen oder das Brot (auch Laugengebäck ist geeignet) in kleine Würfelchen schneiden. 


In einer Pfanne bei mittlerer Temperatur (! auf keinen Fall zu heiß), mehrere Minuten langsam Farbe nehmen lassen. Man kann Butter oder ein geschmackneutrales Öl verwenden. Im Zweifel die Temperatur lieber niedriger schalten und dafür ein paar Minuten länger rösten. Dabei bleiben und immer wieder umrühren.

So werden die Würfelchen richtig knackig und kross.


Gewürzt werden können sie nach individuellem Geschmack. Ich mag Knoblauch, Oregano, Paprika und Salz. Es gehen aber auch andere Kräuter, Chili, verschiedene Pfeffersorten, Curry usw.

Abkühlen lassen und in ein luftdichtes Gefäß packen. Die Croutons halten so 1 - 2 Wochen.

Sie schmecken lecker auf Salaten, Suppen, Quark oder Dips oder man kann sie einfach so wegknuspern.


Im Gegensatz zu gekauften enthalten selbst gemachte Croutons kein Palmöl, keine E-Nummern und keinen Zucker.

Zeiteinsatz: Vielleicht ein Viertelstunde (inkl. klein schneiden und braten).


Donnerstag, 21. März 2024

Lieblingsprodukt der Woche (12 / 2024) - Colour Protection Shine Restoring Conditioning Fluid von LA BIOSTHETIQUE

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Ich lasse mir schon seit Jahren die Haare beim Friseur färben, weil der Grauanteil mittlerweile ziemlich groß geworden ist😉. Selbst bei guter Pflege leiden die Haare unter dieser Prozedur. Meine Spitzen sind strapaziert und trocken und nach ein paar Haarwäschen lässt auch der Glanz im Haar deutlich nach.

Meine Friseurin hat mich auf das Colour Protection Fluid von LA BIOSTHETIQUE aufmerksam gemacht und obwohl ich erst dachte, "ach schon wieder irgendein neues  Pflegeprodukt", hat es mich komplett überzeugt.


Es nährt das Haar intensiv und verleiht seidigen Glanz. Einerseits sieht die Haarfarbe tatsächlich länger frisch aus, aber andererseits - was mir noch wichtiger ist - hat dieses Fluid eine unglaublich kraftvolle Pflegewirkung, die ich so noch in keinem anderen Haarprodukt erfahren habe. Es ist tiefenwirksam, die Haarstruktur wird geglättet und spröde Stellen werden wieder elastisch und geschmeidig. Das Fluid spendet intensive Feuchtigkeit und lässt die Haare richtig schön glänzen. Man benötigt nur eine kleine Menge, die im handtuchtrockenen Haar verteilt und nicht ausgespült wird. Die Haare lassen sich danach viel leichter entwirren und durchkämmen und das Fluid fungiert zusätzlich als Hitzeschutz, um Stylingschäden zu vermeiden.

Für meine Haarstruktur ist dieses Produkt ein echter Game Changer. Es beschwert oder fettet nicht, sondern gibt geschmeidige Elastizität.

125 ml kosten ca. 28,50 €, was zugegebenermaßen nicht ganz billig ist. Aber eine Tube hält wirklich viele Monate. Es ist silikonfrei, vegan und zu 90 % aus natürlichen Inhaltsstoffen. Erhältlich ist es in LA BIOSTHETIQUE Friseursalon oder online. 

Momentan kann ich es aus meiner Haarpflege Routine nicht mehr wegdenken.

Freitag, 8. März 2024

Ende des Produkttests "Anti Pigmentflecken Pflegelinie "Bright Reveal Dark Spot" von L'Oréal Paris

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Seit Anfang Februar benutze ich das "Bright Reveal Dark Spot Serum" mit Niacinamid sowie die "Bright Feuchtigkeitscreme" mit LSF 50 im Rahmen eines Produkttests von trnd

Die Pflegeserie Bright Reveal von L'Oréal Paris ist ganz neu und soll gegen drei Arten von Pigmentverfärbungen wirken:

  • gegen Altersflecken
  • gegen Sonnenflecken
  • gegen Pickelmale
Nach ungefähr vierwöchiger Anwendung sehe ich bei meinen Alterspigmentierungen tatsächlich eine leichte Aufhellung, interessanterweise vom Inneren des Flecks ausgehend. Die Umrandung ist immer noch gut sichtbar. Aber das Erscheinungsbild meiner Haut ist jetzt schon gleichmäßiger und feiner. Ich werde also sowohl Serum als auch Creme weiterhin benutzen, weil ich glaube, dass bei längerer Benutzung weitere Verbesserungen zu erwarten sind. Nach den ersten vier Wochen sehe ich zwar eine positive Tendenz, aber die Anwendungsdauer ist einfach noch zu kurz. Es handelt sich ja nicht um ein Zaubermittel.

Beim Serum hat mir die Pipette besonders gut gefallen. Man soll es zwar im ganzen Gesicht verteilen, aber es ist auch eine punktuelle Dosierung direkt auf den störendsten Flecken möglich.

Die Feuchtigkeitscreme enthält einen hohen Lichtschutzfaktor, LSF 50. Das finde ich auch sehr gut, sollte meiner Meinung nach in jeder Creme vorhanden sein. Die Textur ist angenehm und kann gut unter Make Up angewendet werden.


Ich bewerte Serum und Creme mit einem "Gut". Bei längerer Anwendung ist eine Aufhellung von Pigmentflecken auf jeden Fall möglich. Wenn ich einen Verbesserungsvorschlag machen dürfte, dann würde ich komplett auf die Parfümierung verzichten. Die duftet zwar ganz gut, ist aber durchaus überflüssig.


Mehr Details zu den Produkten gibt es in meinem ersten Blogpost über die neue Bright Reveal Dark Spot Pflegelinie hier klick.





Donnerstag, 7. März 2024

Lieblings-Beauty-Produkt der letzten Woche (KW 09/2024) - Glanz 4-in-1 Bonding Haarmaske von GLISS

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Positiv überrascht hat mich in der letzten Woche die neue Glanz Haarmaske von GLISS, der genaue Name lautet "Liquid Silk Glanz 4-in-1 Bonding Haarmaske". Ich hatte eine kleine Probe davon in einer Zeitschrift, habe sie ausprobiert und war so angetan, dass ich sie mir direkt gekauft habe.


Durch das regelmäßige Färben sind meine Haare an den Spitzen recht trocken und nach ein paar Wäschen daheim, lässt der Glanz sichtbar nach. Eine intensive Haarkur ist da das Richtige, meistens müssen solchen Produkte aber lang einwirken, was sie für mich in bisschen umständlich macht. Ich dusche zu 90 % im Vergleich zum Baden und daher sind lange Einwirkungszeiten nicht optimal. 

Die neue Glanz Haarkur muss nur 2 - 3 Minuten einwirken, das finde ich schon mal super. 

Aber wichtiger ist natürlich der Effekt, und den finde ich für dieses Preis-Leistungverhältnis wirklich top. Meine Haare lassen sich schon im nassen Zustand viel leichter entwirren. Nach dem Trocknen (meistens föhne ich), fühlen sich die Haare seidig und glatt an und sie glänzen deutlich mehr. Für eine Haarmaske mit 400 ml Inhalt habe ich 5,95 € bezahlt. Dafür bringt sie wirklich gute Ergebnisse.


Was bedeutet "4-in-1"?

Das habe ich mich auch gefragt und habe auf der Dose die Antwort gefunden. Man kann diese Haarmaske tatsächlich auf 4 verschiedene Arten anwenden.

  1. Als Pre-Shampoo
    Vor dem Shampoonieren auf das trockene oder nasse Haar geben, gut verteilen und dann ausspülen.
  2. Als Spülung
    Für eine leichte Pflege wie eine Spülung verwenden, also direkt nach dem Auftragen wieder abspülen. Hilft beim Entwirren der Haare.
  3. Als Tiefenpflege
    Für intensive Pflege nach dem Shampoonieren auftragen und 3 Minuten einwirken lassen.
  4. Als Leave In
    Nach der Wäsche in handtuchtrockene oder auch trockene Haar geben. Nährt die Haare auch im trockenen Zustand und pflegt zusätzlich.

Eigenschaften:

- verleiht dem Haar einen brillanten Glanz
- macht  spürbar weiche und angenehme Haare
- stärkt die Haarfasern
- pflegt geschwächtes Haar bis in die Spitzen

Laut Hersteller kommen die Inhaltsstoffe zu mindestens 97 % aus natürlichem Ursprung, die Maske ist von PETA zertifiziert und die Dose besteht zu aus 50 % recyceltem Kunststoff.


Mit HAPTIQ System & Seide 

Das System baut eine Schutzschicht um das Haar herum, erstellt neue Micro-Bonds tief in den Haarfasern und sorgt für eine Wiederherstellung der Haarstärke.

Für mich ist diese Haarmaske ein echtes Multitalent! Die Seidenformel sorgt tatsächlich für mehr Glanz (es gibt auch noch ein passendes Shampoo dazu). Der Duft ist leicht fruchtig, aber nicht zu intensiv. Wer sich glänzendere Haare zu einem erschwinglichen Preis wünscht, sollte diese Haarmaske auf jeden Fall einmal ausprobieren!

Montag, 26. Februar 2024

Lieblings-Beauty-Produkt der letzten Woche (KW 08/2024) - Die Vitamin C+ Augencreme von Judith Williams

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Ich bin altersmäßig mittlerweile näher an den 60 als an den 50. Bisher war ich durchaus zufrieden mit meinem Hautbild. Im letzten halben Jahr sehe ich nun deutliche - drücken wir es mal freundlich aus - Einbußen, bei der Gesichtshaut genauso wie am Körper. Es gibt schlaffe Partien, Rötungen, die Tendenz zu noch mehr Trockenheit und deutliche Tränensäcke. Letztere stören mich persönlich am meisten, sind allerdings auch familiär bedingt. 

Bisher habe ich noch keinerlei invasive Eingriffe im Gesicht, kein Botox, keine Filler, gar nichts. Ich bin diesbezüglich ein kleiner Hasenfuß und setze lieber auf gute Kosmetikprodukte und einen gesunden Lebensstil. Ich möchte jetzt erst einmal mit Nachdruck alles versuchen, um invasive Eingriffe zu vermeiden. Komplett ausschließen, zu einem späteren Zeitpunkt, möchte ich sie nicht. Kommt auf die weitere Entwicklung meiner Haut an. Aber momentan bin ich noch nicht soweit. 

Ich bin mir bewusst darüber, dass Hautalterung normal und natürlich ist. Und ich muss auch nicht mehr aussehen wie mit 30. Das ist nicht das, was ich anstrebe. Aber wenn ich die optischen Veränderungen der Haut beim Älterwerden etwas verlangsamen oder sogar verbessern kann, dann möchte ich das tun. Ich finde, das ist die individuelle Entscheidung jeder Frau.

Deswegen habe ich in letzter Zeit etliche Kosmetikprodukte ausprobiert. Manche fand ich ganz gut und die möchte ich hier in nächster Zeit vorstellen. Meine Augenpartie ist meine größte Priorität. Die Fältchen stören mich bei weitem nicht so, wie die Schwellungen unter dem Auge, die vor allem direkt nach dem Aufstehen sichtbar sind. Ich wasche mein Gesicht zunächst mit kühlem (nicht kaltem) Wasser und bearbeite mit die Schwellungen mit einem Squalan Serum und einem Gua Sha. Das hilft immer schon ein bisschen. Und dann massiere ich eine abschwellende Augencreme ein.

Inzwischen bevorzuge ich parfümfreie Produkte, weil ich Duftstoffe nicht mehr so gut vertrage. Ich habe schon unglaublich viele Produkte ausprobiert, aber die aktuelle Creme ist überraschend wirksam. Es ist die

Vitamin C+ Augencreme
von Judith Williams
parfümfrei
15 ml / ca. 11,90 €


Sie verspricht Glättung und Ebenmäßigkeit, 90 % reduzierte Augenringe und 89 % reduzierte Tränensäcke. Die Creme ist vegan. Vitamin C unterstützt die Haut bei wesentlichen Funktionen und trägt auf verschiedene Weise zu einer gesunden, schönen Haut bei: Es ist ein wirksames Antioxidans, das freie Radikale unschädlich macht. Es ist wesentlich am Aufbau von Kollagen beteiligt. So sorgt es für eine glatte Haut mit weniger Fältchen.

In dieser Creme wird verkapseltes Vitamin C verwendet. Es wird in winzigen Fettbläschen (Liposomen) verkapselt. Dadurch kann es besser in die Zellen eindringen und seine Wirkung entfalten.

Vitamin C

  • wirkt gezielt gegen Pigmentflecken und Unebenheiten auf der Haut. Es kann dazu beitragen, einen gleichmäßigeren Hautton zu erreichen
  • regt die hauteigene Kollagenproduktion an. Dies ist wichtig für die Elastizität und Festigkeit der Haut
  • ist ein starkes Antioxidans, das freie Radikale bekämpft. Es schützt die Haut vor Schäden durch UV-Strahlung, Umweltverschmutzung und Stress.
  • Vitamin C-Cremes können die Haut mit Feuchtigkeit versorgen und sie geschmeidig halten. Dies ist besonders wichtig, um Trockenheit und Schuppenbildung zu verhindern.
  • stärkt die Hautbarriere und schützt vor äußeren Einflüssen. Es unterstützt die Reparatur geschädigter Hautzellen und fördert die Heilung.

In der Judith Williams Creme sind 20 % Vitamin C enthalten. Außerdem aktives Kaffeeöl, das ebenfalls Feuchtigkeit spendet, schützt und kräftigt. Diese Kombination ist aufhellend, abschwellend und sorgt für eine deutlich verjüngte Augenpartie. 

Ich verwende die Creme jetzt seit ca. drei Wochen und vertrage die Creme sehr gut. Meine Augenringe sind deutlich heller. Die Tränensäcke sind zumindest etwas abgeschwächt. Insgesamt gibt es eine sichtbare Verbesserung. Deshalb werde ich diese Creme nachkaufen, um sie längerfristig zu verwenden. Das Preis-/Leistungsverhältnis ist meiner Meinung nach sehr gut. Sie ist erhältlich im dm Drogeriemarkt oder online.




Freitag, 23. Februar 2024

Buchvorstellung Spiegel Bestseller "MASTERPLAN GESUNDHEIT" - Was Körper und Geist brauchen, um lange jung zu bleiben

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Den Körper verstehen, den Geist jung halten und dadurch lange gesund und fit bleiben - das ist die Intention des Titels "Masterplan Gesundheit" von Jörg Blech. Er basiert auf wissenschaftlichen Studien, jahrelangen Recherchen, Interviews und Kongressbesuchen zum Thema Gesundheitsprävention.


Der Autor räumt mit überholten Vorstellungen und Mythen der Medizin auf, weil sie wissenschaftlich nicht mehr haltbar sind. Entgegen der langjährigen Annahme, dass viele Altersgebrechen unvermeidlich sind, zeigt Jörg Blech, was man selbst dafür tun kann, um jahrzehntelang länger gesund zu leben. Es geht ihm darum, dem Leser die wahren Bedürnisse seines Körpers zu verdeutlichen, denn je besser man seinen Körper kennt, um so besser kann man sie berücksichtigen. Laut Jörg Blech "ist es nie zu spät, damit zu beginnen".

"Stellen Sie sich vor, sie bekommen eine wunderbare Maschine geschenkt - und wissen nicht, wie man sie richtig bedient". 

Vor so einer Situation standen wir sicher alle schon einmal, sei es eine bei einer neuen Kaffee- oder Waschmaschine. Unser Körper ist im Vergleich dazu ungleich komplexer und es bedarf einiges an Wissen, um ihn gesund zu erhalten. Jörg Blech formuliert acht einfache Regeln, die - wie eine Gebrauchsanleitung - zu einem gesünderen Lebensstil führen und evtl. schon vorhandene Wehwehchen verschwinden lassen.


Es ist dem Autor nicht nur wichtig zu vermitteln, was unser Körper benötigt, sondern auch warum. Das gelingt ihm - wie ich finde - auf den 290 Textseiten des Buches ausgesprochen gut. Im ausführlichen Quellenteil kann man die zahlreichen Quellen, die er benutzt hat, nachlesen.

Ich könnte die acht Regeln, die Jörg Blech aufgestellt hat, jetzt hier aufschreiben, aber das würde zu sehr spoilern. Es handelt sich um einfache Dinge, nichts Utopisches. Aber man muss es halt beherzigen und tun.

Das Buch vermittelt viele interessante Informationen, ist aber trotzdem gut verständlich und leicht zu lesen. Ich kann absolut nachvollziehen, dass es auf der SPIEGEL Bestsellerliste gelandet ist.

Über den Autor:

Jörg Blech, geboren 1966, hat Biologie studiert und seine Diplomarbeit an der Kölner Uniklinik geschrieben. Danach ergriff er seinen Traumberuf und wurde – nach Ausbildung an der renommierten Hamburger Journalistenschule – Medizinjournalist und Autor. Nach Stationen beim stern und der Zeit wechselte er zum SPIEGEL. Seine Titelgeschichten erzielen hohe Auflagen, seine Texte gehören zu den meistgelesenen Artikeln im Digitalangebot SPIEGEL-PLUS. Darüber hinaus hat Jörg Blech zahlreiche Bestseller vorgelegt. Sein Erstling »Leben auf dem Menschen« war das erste Buch zum Darmmikrobiom und ein Überraschungserfolg, sein Nr.-1-Titel »Die Krankheitserfinder« stand ein Jahr auf den Bestsellerlisten. »Die Heilkraft der Bewegung« ist ein Klassiker. Seine Bücher wurden in zwölf Sprachen übersetzt. Er lebt mit seiner Familie in Berlin.

Link zum Buch













Mittwoch, 21. Februar 2024

Mein erster Eindruck zur neuen Anti Pigmentflecken Pflegelinie "Bright Reveal Dark Spot" von L'Oréal Paris

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Mitte Februar hat L'Oréal Paris die neue Pflegeserie "Bright Reveal Dark Spot" gegen Pigmentflecken auf den Markt gebracht. Sie soll gegen drei verschieden Arten von Pigmentflecken wirken:

  • gegen Altersflecken
  • gegen Sonnenflecken
  • gegen Pickelmale
Ich habe alle drei, allerdings sind die durch die Hautalterung bedingten Hyperpigmentierungen diejenigen, die mich am meisten stören. Bisher hatte ich nur Vitamin C oder Retinol zur Bekämpfung auf dem Schirm (und natürlich täglichen Sonnenschutz zur Verhinderung neuer Flecken), allerdings mit mäßigem Erfolg. "Bright Reveal" bringt einen neuen Wirkstoff mit ins Spiel und zwar Niacinamid.


Über die Plattform trnd habe ich nun die Gelegenheit, zwei Produkte aus der neuen Serie auszuprobieren: das Serum und die passende Feuchtigkeitscreme.

Die komplette Serie umfasst einen Reinigungsschaum, ein hauterneuerndes Peeling, die passende Feuchtigkeitscreme mit LSF50, ein Serum und ein schützendes UV-Fluid mit LSF 50.

Was ist NIACINAMID eigentlich?

Niacinamid ist eine spezielle Form von Vitamin B3.

In der Hautpflege wirkt es beruhigend, entzündungshemmend, aufhellend, porenverfeinernd und antimikrobiell. Außerdem regt es die Synthese von Proteinen, Keratin und Ceramiden in der Haut an und hat somit eine ganze Reihe von positiven Effekten. Unter anderem wird auch die Hautbarriere gestärkt. Niacinamid wird immer beliebter in der Hautpflege, weil es ein echtes Multitalent ist und von allen Hauttypen verwendet werden kann.

Seit ein paar Tagen verwende ich morgens und abends das Serum und danach die Feuchtigkeitscreme. Ich möchte meine ersten Eindrücke dazu teilen (der Produkttest geht noch bis zum 08.03.2024), ein abschließendes Urteil gibt es dann am Ende des Tests.

Sowohl Serum als auch Creme sind nur dezent parfümiert. Das finde ich sehr angenehm.

Bright Reveal Dark Spot Feuchtigkeitscreme mit LSF 50


Die Creme hat eine schön geschmeidige Konsistenz. Sie lässt sich super gut verteilen. Bis sie komplett eingezogen ist, dauert es bei mir etwas länger, in den ersten Minuten fühlt es sich an, als ob ein leichter Film auf der Haut bleibt. Der vergeht aber nach einiger Zeit.


Man kann die Creme sehr gut unter Make Up verwenden. Ich vertrage sie bis jetzt problemlos, auch in der Nähe der Augen gibt es keine Reizungen.

Da es eine Wirkstoff-Pflege ist, liegt die Priorität auf der Bekämpfung der Pigmentflecken. Die Creme ist zwar zusätzlich mit Vitamin C und E angereichert und durch ein feuchtigkeitsspendender Komplex soll für genügend Feuchtigkeit sorgen, das ist mir aber zu wenig (ich habe allerdings wirklich sehr trockene Haut). Ich mische einfach 2 Tropfen von meinem Hyaluronserum darunter, dann habe ich keine Spannungsgefühle.

Sehr gut gefällt mir der hohe Sonnenschutz in der Creme (LSF50). In vielen Tagescremes fehlt der ganz oder ist relativ niedrig.

Bright Reveal Dark Spot Niacinamid Serum


Das Serum wird mit einer Pipette entnommen. Dadurch kann man gut dosieren und die Entnahme ist sehr hygienisch. Das Serum ist von der Konsistenz super, nicht zu flüssig, so dass nicht gleich alles weg läuft. Es lässt sich auch toll verteilen. 

Mit 7,5 % Niacinamid ist es kraftvoll dosiert und ich verspüre stellenweise ein leichtes "Prickeln", (brennen wäre übertrieben, aber ich spüre es schon). Ich habe mal nachgefragt, ob das vielleicht sogar ein Zeichen für eine Wirkung ist, mal sehen, ob ich Antwort bekomme.

Außerdem ist Amino-Sulfonsäure, ein sanft peelender Wirkstoff enthalten. 

Ich teste beides weiter und bin sehr gespannt auf den Fortgang!

Positiv erwähnen möchte ich noch das wirklich hübsche Design der Tiegel und Fläschchen sowie der Verpackungen. Weiß in Kontrast zu einer Mischung aus glänzendem Türkis und Grün lässt die Produkte sehr edel wirken. Sie sind ein schöner Hingucker im Bad!







  • Entzündungshemmend
  • Antimikrobiell
  • Beruhigend
  • Hautaufhellend